素餡餃子怎麼做好吃
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主食材:胡蘿蔔一根,木耳適量,雞蛋三個,粉條適量,蝦皮少許,麵粉適量,豆腐一塊。
配料:鹽適量,香油少許,蒜少許,姜少許。
步驟1:先和麵,醒著。
步驟2:胡蘿蔔擦絲切碎
步驟3:木耳泡發後切碎
步驟4:豆腐切小丁後再切細碎
步驟5:粉條熱水泡軟後切碎
步驟6:雞蛋炒碎再切一下
步驟7:鐵鍋入油先炒胡蘿蔔
步驟8:加入豆腐翻炒
步驟9:加木耳翻炒
步驟10:關火放粉條,蝦皮
步驟11:姜蒜切碎放入鍋內
步驟12:加適量鹽,少許香油,拌勻(可用鏟子翻勻)
步驟13:做劑子擀片兒開始包餃子
步驟14:因為餡兒比較碎,可用小勺子包餃子
步驟15:水開後下鍋,翻肚迅速出鍋,過火了就不好吃了
步驟16:皮薄大餡兒
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