炸蘿蔔肉丸～自制更健康衛生怎麼做好吃

主食材：豬肉500克。

配料：蘿蔔大半根，雞蛋1個，蔥4根，麵粉適量，蠔油半湯匙，料酒半湯匙，鹽適量，黑胡椒少許。

步驟1:

食材準備：蔥、白蘿蔔去皮、肉洗淨、雞蛋一個
溫馨提醒：（肉有肥有瘦才好吃，圖中肉差不多7分瘦三分肥，口感很好）

步驟2:

肉剁肉糜狀，蔥切碎，白蘿蔔切碎

步驟3:

加適量麵粉、1個蛋清、鹽小半勺、料酒小半湯匙、少許水、蠔油少許、黑胡椒少許、油少許，攪拌均勻再繼續攪拌2分鐘左右，下鍋炸不會散哦！

步驟4:

鍋中多放油燒熱，筷子放進去有密集油泡就可以放蘿蔔肉丸了，左手利用虎口擠肉丸，右手用湯匙把肉丸放進鍋裡炸

步驟5:

炸至兩面金黃撈出控油即可

步驟6:

直接吃也很好吃哦，中午做了青菜燒肉丸，寶貝連吃了好幾個，都說好吃，味道真的很棒