香芋牛肉絲怎麼做好吃
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主食材:香芋,牛肉。
配料:鹽,蠔油,老抽,姜,菜籽油,小米辣,蒜,生抽,胡椒粉,辣妹子1勺,孜然粉,醬油,香油,蔥花。
步驟1:準備一個香芋,去皮,切絲。
步驟2:牛肉切絲。
步驟3:鍋熱放菜籽油,姜蒜,小米辣爆香。
步驟4:倒入牛肉,加點鹽,蠔油,老抽,翻炒上色。
步驟5:加點胡椒粉,孜然粉,生抽,辣妹子1勺,盛出。
步驟6:將牛肉絲放在香芋絲上,上鍋蒸12分鐘。
步驟7:取出放入香油和蔥花即可。
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