木耳怎麼吃
- 美食
- 關注:1.3W次
黑木耳泡發,木耳焯燙後,將爆香的大蒜和剁椒醬澆在木耳上拌勻,放上兩小勺麻油就是涼拌木耳。也可以做木耳炒雞蛋,起鍋熱油,倒入蔥花爆香,放入木耳煸炒,再放入雞蛋,加入鹽等調味料,淋幾滴香油即可。或者煲成木耳排骨湯也是相當美味。
工具/材料:木耳
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、涼拌木耳
黑木耳冷水泡發,變軟後冼淨,鍋中清水煮開,放入木耳焯燙後撈出,瀝乾木耳備用,起油鍋,下大蒜爆香,加入剁椒醬、生抽、香醋拌勻,將爆香的大蒜和剁椒醬澆在木耳上拌勻,放上兩小勺麻油即可。
2、木耳炒雞蛋
將木耳洗淨,泡發,雞蛋打散成雞蛋液,炒熟備用,起鍋熱油,倒入蔥花爆香,放入木耳煸炒,再放入雞蛋,加入鹽等調味料,淋幾滴香油即可。
3、木耳排骨湯
幹黑木耳用水洗淨,溫水泡發,土豆洗淨後,泡在清水裡備用。排骨斬塊洗淨後,燙去血水備用。所有材料入鍋中大火燒開後轉小火,慢燉至肉質熟嫩,湯味香濃,起鍋前加適量鹽調味。
總結:
木耳最簡單的吃法是做成涼拌木耳,木耳用來炒菜味道也很好,直接用木耳雞蛋,可以做木耳排骨湯等。
標籤:
木耳
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-tw/ms/ko2lok.html