野蘑菇的好吃做法

夏天的雨季正是長野蘑菇的好時候，特別是竹林那些潮溼的地方最容易撿到雞樅了，不過撿雞樅還是要碰運氣，畢竟量很少，雞樅味道鮮美，爆炒燉湯都很好吃，那今天我就來教教大家這野蘑菇雞樅的好吃做法！

工具/材料

雞樅 幹小米辣 大蒜 姜 鹽

操作方法

01

將雞樅上的泥沙用牙刷仔細的刷洗乾淨，然後用手把雞樅撕成小塊，老人說如果用刀切雞樅就沒有那麼香了。

02

準備配料，將大蒜扒皮切片，老薑切片備用，幹小米辣就不用切了，待會兒整個放入就好了。

03

起鍋燒油，油熱後放入蒜片薑片煸炒，要小火煸炒炒出香味。

04

等配料炒香後倒入雞樅，放入一些幹小米辣，加一點香油大火爆炒，等雞樅熟後撒上一點鹽翻炒均勻就可以出鍋啦！