洋蔥炒肉絲,洋蔥是個寶,節後清腸多吃它的做法
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主食材:豬瘦肉100克,洋蔥1個。
步驟1:洋蔥切絲
步驟2:豬肉切成絲
步驟3:加入1勺紅薯澱粉,兩勺料酒
步驟4:1勺老抽
步驟5:加入少量的清水,用手抓勻,然後汁水充分被吸收。
步驟6:熱鍋涼油下肉絲。
步驟7:將肉絲炒白,加入1勺豆瓣醬。
步驟8:翻炒均勻,瀝出多餘的油脂。
步驟9:鍋中留底油,放入洋蔥絲。
步驟10:加1勺鹽。
步驟11:再加入炒過的肉絲,翻炒30秒左右起鍋
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