“金牌”糯米飯怎麼做好吃

主食材：京瓜半個，糯米100～120克，排骨249克。

配料：生抽適量，老抽適量，料酒適量，蠔油適量，姜條適量，錫紙適量。

步驟1:

排骨加生抽、老抽、料酒、蠔油、姜條醃製，

步驟2:

冰箱冷藏一夜(至少3小時)，

步驟3:

糯米也同樣隔夜泡水，

步驟4:

碗中先鋪一層糯米，在放上排骨，

步驟5:

將剩餘糯米鋪在排骨上，

步驟6:

放入蒸鍋蒸20分鐘，

步驟7:

京瓜掏出內瓤洗淨，

步驟8:

底部先鋪蒸好的糯米，

步驟9:

在放入排骨，

步驟10:

最後糯米封口，

步驟11:

錫紙包裹京瓜，烤箱220°烤90分鐘，

步驟12:

溫度高小心燙，劃開京瓜表皮，

步驟13:

嘗一口香甜京瓜肉，聞一聞噴香的糯米飯！

步驟14:

再來一塊肉香四溢的排骨吧！