韭菜炒蝦仁怎麼做好吃

主食材：大蝦300克，韭菜適量。

配料：蔥姜適量，食用油1勺，鹽少許，水澱粉1勺，白酒半湯匙。

步驟1:

大蝦去掉蝦殼和蝦線。

步驟2:

炒鍋油熱後放入蝦仁。

步驟3:

烹入白酒去腥。

步驟4:

加蔥姜炒香，加水、鹽，略煮，加水澱粉勾芡。

步驟5:

鍋裡湯汁濃稠後放入韭菜。

步驟6:

翻炒均勻即可關火。

步驟7:

盛入盤中，即可享用。