香菇蒸蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋1個，幹香菇2朵。

配料：鹽適量，香油適量，蔥花適量。

步驟1:

準備好香菇，雞蛋，香菇提前用溫水泡發

步驟2:

泡好後，將香菇切小粒

步驟3:

雞蛋打散，然後加入2倍左右的水裡攪勻

步驟4:

加入一點鹽調味

步驟5:

切好的香菇粒放在碗裡面

步驟6:

將雞蛋液用篩網過濾進去，然後用筷子攪動一下

步驟7:

封上一層保鮮膜，中間用牙籤扎些小孔

步驟8:

放入蒸格上，蒸煮10分鐘

步驟9:

蒸好後，淋些香油，撒上蔥花就可以了