香菇燉雞面的做法
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每100克香菇燉雞面 | 營養成分 |
熱量 | 665千焦 |
蛋白質 | 8.5克 |
脂肪 | 10.2克 |
食材:
雞肉半隻,麵條100克,幹香菇4朵,姜1塊,大蔥1段,八角1個,香葉2片,桂皮1段,花椒10顆,鹽,醬油、白糖
步驟:
1、薑切片,蔥切段,幹香菇中倒入溫水泡發;
2、雞肉剁成小塊,放入沸水中焯水,撈出瀝乾;
3、鍋中放入蔥姜、八角、花椒、桂皮、香葉炒香;
4、放入雞肉、香菇炒勻,加入醬油,白糖、清水煮沸,中火燉煮30分鐘,加入鹽即可盛出;
5、沸水中放入鹽,放入麵條煮熟;
6、盛出淋上燉好的香菇燉雞即可。
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