白蘿蔔燉牛腩怎麼做

將焯水後的牛腩進行炒香，加入適量開水，放入白蘿蔔，加入調味品燉煮即可。

工具/材料:

牛腩、白蘿蔔、蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、準備食材:

牛腩切塊、蘿蔔切塊，蔥切段、蒜、姜切末備用。

2、牛腩焯水

牛腩冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒焯水，水開後打去浮沫。

3、炒牛腩

蔥、姜、蒜、花椒、大料炒香後放入牛腩翻炒。

4、燉牛腩

加入適量開水，放入食用鹽、生抽、老抽。大火燒開後放入白蘿蔔，轉小火燉煮半小時即可食用。

總結:

牛腩提前要焯水，這樣出來的味道不腥。