香菇燒鴨肉的做法
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主食材:草鴨半隻,幹香菇8朵,胡蘿蔔1根。
配料:八角5克,生薑2片,蔥伴侶六月香甜麵醬2勺,味達美臻品料酒2勺,水(泡髮香菇水 )200毫升。
步驟1:準備食材:胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,鴨子洗淨切塊焯水,幹香菇提前泡發
步驟2:鍋內放入2片生薑
步驟3:倒入焯過水的鴨肉
步驟4:倒入2勺料酒
步驟5:倒入泡發過後的香菇
步驟6:倒入胡蘿蔔塊
步驟7:放入2勺甜麵醬
步驟8:倒入泡發後的香菇水(200ml),翻拌均勻
步驟9:放入5克的八角
步驟10:蓋上壓力鍋蓋,選擇電壓力鍋的燉肉功能,燉煮30分鐘
步驟11:煮好後釋放壓力,開啟之後看一下狀態
步驟12:如果覺得湯汁比較多的話,可以再收一下汁
步驟13:裝盤盛出即可
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