![下饭红烧肉怎么做好吃]( "下饭红烧肉怎么做好吃")
- 主食材：五花肉。配料：姜，料酒，冰糖，八角，桂皮，香叶，草果，葱，胡椒粉，盐，鸡精，酱油。步骤1:五花肉切块，拍姜备用。步骤2:五花肉凉水入锅，加料酒。步骤3:烧开撇去浮沫。步骤4:起锅烧油，下入五花肉，炒出多余油脂滤出。步骤5:起锅烧油下冰糖，炒制出香油色，下入五花肉。步骤6:炒制上色后加水没过肉...
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![怎样做香辣下饭的醋炝辣椒面炒鸡蛋？]( "怎样做香辣下饭的醋炝辣椒面炒鸡蛋？")
- 这道菜是因以前生活条件不好，老家老人都常用干面粉代替鸡蛋用来炒辣椒，孩子吃过后说好吃，为了营养全面我就给改良了一下，辣椒炒面时再加入鸡蛋，特别好吃开胃下饭。下面我把具体做法分享大家一下，喜欢的可以看下。工具/材料两个螺丝辣椒，两个鸡蛋，两把干面粉，盐醋适量。操作方法01...
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![平平无奇但超级下饭的煎鸡蛋豆腐的做法]( "平平无奇但超级下饭的煎鸡蛋豆腐的做法")
- 主食材：鸡蛋2个，豆腐半块。配料：海鲜酱油1勺，蚝油1勺，老抽半勺，白糖1勺，辣椒油半勺，香油1勺，香葱1个。步骤1:卤水豆腐切成薄薄的大片，豆腐薄薄的可以半隐藏在鸡蛋中~好吃又好看步骤2:将鸡蛋磕入碗中打散，不用放任何调味料，最后浇汁焖煮时，鸡蛋豆腐都会吸足料汁步骤3:将豆腐倒入锅中，煎...
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![下饭黄焖鸡块的做法]( "下饭黄焖鸡块的做法")
- 主食材：干香菇，鸡肉，土豆块。配料：姜3片，冰糖，料酒2勺，干辣椒，蒜，生抽，盐，胡椒粉，青椒。步骤1:干香菇放入清水中浸泡。步骤2:土豆切块，放入清水中浸泡。步骤3:鸡肉冷水下锅，三片姜，撇去浮沫，捞出沥干水分。步骤4:小火熬制冰糖融化，呈红棕色，有细小气泡。步骤5:倒入鸡块，炒至上色。步骤6:倒入...
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![黄花菜最下饭的家庭做法，一焯一炒，地道怎么做好吃]( "黄花菜最下饭的家庭做法，一焯一炒，地道怎么做好吃")
- 主食材：鲜黄花菜适量。配料：猪肉1小块，青椒若干，红椒1-2根，葱段适量，盐适量，生抽适量，豆瓣酱1勺。步骤1:买来的新鲜黄花菜。步骤2:掐断底部的同时，一抽，这个芯就出来了，一大兜黄花菜，去芯的工作也是蛮大，边看美剧边处理吧。步骤3:去芯的黄花菜洗净备用。步骤4:锅里的水烧开后倒入黄花...
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![清爽下饭低脂的凉拌新鲜黄花菜的做法]( "清爽下饭低脂的凉拌新鲜黄花菜的做法")
- 主食材：黄花菜200克。配料：盐5克，鸡精3克，生抽8毫升，蚝油8毫升，白砂糖8克，苹果醋10毫升，芝麻油10毫升，辣椒油8克。步骤1:黄花菜摘掉蒂部和中间花蕊。步骤2:放入盆中洗净后沥干水分。步骤3:锅中加热水，烧开后加少许盐和油，把黄花菜倒入锅中煮约40秒。步骤4:煮好的黄花菜放入冷水中浸...
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![3斤虾尾炒1大盘，麻辣鲜香下酒又下饭的做法]( "3斤虾尾炒1大盘，麻辣鲜香下酒又下饭的做法")
- 主食材：虾尾适量，小龙虾调料1袋。配料：葱姜蒜适量，洋葱半个，香菜若干，干辣椒若干，麻椒适量，蚝油适量，酱油少许，胡椒粉适量，啤酒半罐，鸡精适量，白糖适量。步骤1:准备虾尾2-3斤。步骤2:锅中烧水，水开后焯虾尾2-3分钟，捞出沥水备用。步骤3:准备葱姜蒜，干辣椒剪断，再准备适量麻椒。步骤4:香菜...
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![鲜香下饭，荤素搭配营养好，角瓜炒肉片怎么做好吃]( "鲜香下饭，荤素搭配营养好，角瓜炒肉片怎么做好吃")
- 主食材：角瓜2个，猪肉100克。配料：酱油1勺，生抽1/2勺，油适量，盐少许。步骤1:猪肉切片，角瓜去瓤，切片，步骤2:油热爆香，先炒角瓜，步骤3:角瓜变色后加调味料翻炒，加一点清水使角瓜变软入味，盛出备用，步骤4:另起锅炒肉片，至肉片变色后加入角瓜翻炒均匀，步骤5:调味出锅。...
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![香辣下饭的辣炒肚丝怎么做好吃]( "香辣下饭的辣炒肚丝怎么做好吃")
- 主食材：猪肚半个。配料：食盐2小勺，植物油适量，四季豆适量，青红椒适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:将猪肚借助面粉抓洗干净，我买的是清洁处理过的猪肚，省事不少。开水锅中放入花椒、姜片烧滚后，放入猪肚汆烫一下捞出；步骤2:炖锅中放入葱段、姜块、八角，放入...
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![妈妈味道下饭神器…糖醋青椒的做法]( "妈妈味道下饭神器…糖醋青椒的做法")
- 主食材：青椒8个。配料：蒜末适量，酱油20毫升，白糖3小勺，陈醋20毫升，盐适量，鸡精少许，水淀粉适量。步骤1:青椒去籽洗净切两半。步骤2:锅中加油烧热放入青椒煎至表皮微黄。步骤3:加入酱油，白糖步骤4:在加适量陈醋，清水步骤5:放入蒜末步骤6:加盖中火烧至15分钟步骤7:最后加少许盐鸡精，淋...
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![辣炒苦瓜，口感爽脆，香辣又下饭的做法]( "辣炒苦瓜，口感爽脆，香辣又下饭的做法")
- 主食材：苦瓜1个，尖椒4个。配料：油适量，盐适量。步骤1:准备食材。步骤2:苦瓜切片，尖椒切圈。步骤3:尖椒用油炒香。步骤4:放入苦瓜。步骤5:快速翻炒。步骤6:撒少许盐，翻炒均匀。步骤7:断生后盛盘。...
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![芋头开胃又下饭的新吃法]( "芋头开胃又下饭的新吃法")
- 芋头的做法芋头是一种营养价值非常高的蔬菜，也可以当做主食吃，传统的做法都是上锅蒸熟直接吃。今天我们来做几种新口味的芋头。黄焖鸡芋头，蜜汁芋头，五花肉蒸芋头。这几套芋头做的新菜好吃又有营养，配米饭吃，特别下饭。黄焖鸡芋头可以使用鸡腿也可以使用整只三黄鸡。可以根据自...
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![什么叫下饭]( "什么叫下饭")
- 下饭本来的意思，指的是菜肴，也就是指很适合就着米饭一起吃下去的菜。在比赛或者直播弹幕中“下饭”的意思是“太菜了”，因为非常菜、菜很多所以就很“下饭”。在比赛或者直播中，说某个人某个选手操作下饭，说的就是这个人操作太菜了；经常看到大家刷的我已经吃不下了，我吃得太撑了...
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![鲜香美味 很下饭的做法]( "鲜香美味 很下饭的做法")
- 主食材：口蘑300克，鸡蛋120克。配料：油适量，盐适量，葱姜适量。步骤1:口蘑洗干净切成片步骤2:口蘑入锅焯水后捞出沥干水步骤3:起油锅，鸡蛋入锅炒熟盛出备用步骤4:起油锅，葱姜入锅煸香，口蘑入锅炒步骤5:加盐炒均匀步骤6:鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用...
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![夏季最爱的香气浓郁、解暑下饭的香兰粉凉的做法]( "夏季最爱的香气浓郁、解暑下饭的香兰粉凉的做法")
- 主食材：豌豆淀粉1杯，香兰粉4克，清水8杯。配料：盐1克，香油3克，生抽10克，米醋7克，辣酱4克，蒜2瓣，胡萝卜20克。步骤1:原料：豌豆淀粉、香兰粉、胡萝卜和蒜步骤2:豌豆淀粉和香兰粉倒入碗中步骤3:加入与淀粉相同容量的1杯水，搅拌均匀步骤4:锅中加入剩余的7杯水，烧开后转小火，倒入淀粉水步骤5:...
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![油条另类吃法，又酥又脆、鲜香下饭怎么做好吃]( "油条另类吃法，又酥又脆、鲜香下饭怎么做好吃")
- 主食材：油条1根，虾仁200克，蘑菇6朵，上海青（青菜）1棵，胡萝卜1小截。配料：干淀粉1大勺，葱花少许，食用油1大勺，盐1/2小勺，白砂糖1小勺。步骤1:油条切成约3CM一段。步骤2:蘑菇切厚片，胡萝卜切成薄片，青菜切碎。如果有荠菜就用荠菜，更香，我是就地取材，家中刚好有青菜就用了青菜。步骤3:虾仁我买...
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![只要一种调味料就可以做出超级下饭の酱香怎么做]( "只要一种调味料就可以做出超级下饭の酱香怎么做")
- 主食材：鹰嘴豆500克。配料：六月鲜豆瓣酱3勺。步骤1:将鹰嘴豆浸泡一晚上，用电压力锅先煮熟，然后连同汁水一起倒入锅内步骤2:放入三勺六月鲜豆瓣酱步骤3:将酱料与鹰嘴豆搅拌均匀步骤4:大火煮开步骤5:煮开否继续大火炖煮步骤6:待收干汁水即可关火步骤7:配上一碗白粥，特别赞...
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![凉拌萝卜丝，酸甜爽口，下酒又下饭怎么做好吃]( "凉拌萝卜丝，酸甜爽口，下酒又下饭怎么做好吃")
- 主食材：青萝卜半个，白糖2勺，米醋或白醋2勺。配料：胡萝卜1小段。步骤1:青萝卜去皮洗净切成细丝。步骤2:放去清水中清洗一下，去掉辣味。步骤3:捞出来控干水分，加入一勺盐。步骤4:搅拌均匀腌制10分钟。步骤5:胡萝卜去皮切成粒。步骤6:腌好的萝卜加入米醋。步骤7:加入白糖。步骤8:...
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![这样吃肉，不油腻好吃又下饭…笋子烧肉的做法]( "这样吃肉，不油腻好吃又下饭…笋子烧肉的做法")
- 主食材：五花肉400克，笋衣300克。配料：葱姜适量，黄豆酱1勺，八角3个，香叶3片，桂皮1块，白酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖15克，啤酒200毫升。步骤1:笋衣提前浸泡然后加食用碱煮上10分钟步骤2:五花肉冷水煮上7－8分钟步骤3:炒锅倒油放入冰糖炒化步骤4:加入五花肉翻炒至表皮微黄。步骤5:放入调味...
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![香辣下饭的辣炒肚丝的做法]( "香辣下饭的辣炒肚丝的做法")
- 主食材：猪肚半个。配料：食盐2小勺，植物油适量，四季豆适量，青红椒适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:将猪肚借助面粉抓洗干净，我买的是清洁处理过的猪肚，省事不少。开水锅中放入花椒、姜片烧滚后，放入猪肚汆烫一下捞出；步骤2:炖锅中放入葱段、姜块、八角，放入...
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![酸辣开胃的柠檬手撕鸡，好吃不腻又下饭怎么做好吃]( "酸辣开胃的柠檬手撕鸡，好吃不腻又下饭怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿2个，虾半斤。配料：生抽3勺，醋2勺，蒜末适量，柠檬一颗，小米辣4个。步骤1:鸡爪洗净焯水放葱姜步骤2:料酒用这种纯粮酿造的八道酿料酒，煮半小时步骤3:煮熟的鸡腿冷水浸泡能让肉质更嫩滑步骤4:撕成细细的鸡丝步骤5:放虾仁、蒜末、小米辣、生抽、醋各两勺、香油少许，抓拌均匀...
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![简单美味又开胃下饭还下酒，适合四季食用的做法]( "简单美味又开胃下饭还下酒，适合四季食用的做法")
- 主食材：土豆200克，五花肉100克，洋葱80克，青椒70克。配料：青蒜2克，盐适量，胡椒粉适量，鸡精粉适量，蒜片10克，姜片15克，小米辣10克，料酒10克，酱油5克，生抽5克，豆瓣酱10克，呷哺呷哺鸳鸯火锅底料适量。步骤1:锅中烧开水，加盐加土豆片和红萝卜片煮至透明，捞出备用步骤2:五花肉片煎炒出油，加料酒炒...
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![下饭辣豆腐怎么做好吃]( "下饭辣豆腐怎么做好吃")
- 主食材：大豆腐1块。配料：蒜蓉酱适量，熟芝麻适量，小葱适量。步骤1:大豆腐切块，煎成两面金黄步骤2:放入辣酱加一碗水步骤3:炖没汤汁步骤4:撒葱花出锅，在撒芝麻...
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![麻辣鲜香，超下饭孜然藕丁！怎么做好吃]( "麻辣鲜香，超下饭孜然藕丁！怎么做好吃")
- 主食材：莲藕2个，小米辣3个，大蒜4瓣。配料：生抽2勺，酱油1勺，红烧酱油半勺，孜然粉2勺，香葱2根。步骤1:准备所用食材步骤2:小米辣切小断，大蒜切碎步骤3:莲藕去皮切小丁，冷水下锅煮5分钟步骤4:捞出备用步骤5:锅里放油，放入小米辣和大蒜小火炒香步骤6:放入莲藕，翻炒均匀后加入生抽，酱油和红...
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![简单四步做出开胃下饭美味怎么做好吃]( "简单四步做出开胃下饭美味怎么做好吃")
- 主食材：杏鲍菇250克。配料：油适量，盐适量，麻辣料汁适量。步骤1:杏鲍菇洗干净切成片步骤2:起油锅，杏鲍菇入锅炒步骤3:加盐炒步骤4:加麻辣料汁炒均匀关火，盛出享用...
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维知科普网
