![酸菜鱼的做法、怎样做酸菜鱼]( "酸菜鱼的做法、怎样做酸菜鱼")
- 工具/材料草鱼，葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，酸菜，鸡蛋，盐，淀粉，鸡精，胡椒粉，操作方法01首先我们将草鱼清理干净，准备一些佐料：葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒02然后我们将准备好的酸菜切成块，放入凉水中冲洗干净，放入热水锅中焯一下，捞出沥干水分备用03接着我们将草鱼片开，把鱼骨片下来切块备...
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![酸菜鱼店适合开在什么位置]( "酸菜鱼店适合开在什么位置")
- 1、居民区：俗话说民以食为天，有人群聚集的地方必定会有对食物的大量需求，居民区汇集了诸多群体，潜在客户群体也有很多，并且酸菜鱼的菜品特色使其更适合家庭聚餐。因此在居民区开一家酸菜鱼店可以吸引到多种人群进来就餐消费。2、办公区：商务办公区是一个消费者普遍具有经济能力...
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![酸菜鱼超详细做法怎么做好吃]( "酸菜鱼超详细做法怎么做好吃")
- 主食材：黑鱼1条，酸菜150克，蛋清1个。配料：淀粉适量，盐适量，料酒15毫升，花椒油适量，白醋30毫升，泡椒30克，白胡椒适量，孜然粉适量，葱姜蒜适量，花椒十几粒，干辣椒适量，鲤鱼低芥酸小榨浓香菜籽油适量。步骤1:酸菜洗净切块。步骤2:将蒜瓣切片、生姜切片、葱切葱段，泡椒切段。步骤3:黑鱼去掉头...
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![如何做酸菜鱼的步骤]( "如何做酸菜鱼的步骤")
- 酸菜鱼的做法：原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）。做法步骤：1、将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块；2、将酸菜洗净，水分攥干，切成段待用；3...
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![金蒜酸菜鱼的做法]( "金蒜酸菜鱼的做法")
- 主食材：草鱼肉1000克，大蒜3朵。配料：酸菜鱼调料1包。步骤1:草鱼肉切蝴蝶鱼片步骤2:放入盆中，放入腌料抓匀腌制步骤3:大蒜剁碎粒步骤4:锅内加油，放入酸菜炒香步骤5:加水并放入调料包步骤6:烧水时另起锅炒蒜粒步骤7:蒜粒炒至金黄备用步骤8:水煮开，逐片放入鱼片步骤9:撒入金蒜即可...
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![孩子爱吃的酸菜鱼怎么做更美味]( "孩子爱吃的酸菜鱼怎么做更美味")
- 酸菜鱼怎么做更好吃酸菜鱼的口感是特别开胃的，而且这道菜吃起来也不腥。不管是吃鱼还是喝汤，味道都特别鲜美，在家里面做酸菜鱼其实也比较简单的，掌握好几个步骤也能做得特别美味。先去市场上买一条鱼，可以使用草鱼，也可以用鲤鱼。让卖鱼的老板帮忙宰杀洗干净。顺便在市场上带回...
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![酸菜鱼酸菜和鱼哪个先放]( "酸菜鱼酸菜和鱼哪个先放")
- 一般都是先放酸菜后放鱼。为什么先下酸菜后下鱼，这是因为酸菜鱼的酸味来源于酸菜，而且酸菜的酸味要想激发出来，需要一定的时间的炖煮，这样香味才能溶于汤里。酸菜在炖煮前还做了一个干炒的步骤，因为在腌制过程中，会带有发酵的气味，用干炒的方式可以让酸菜去掉发酵味道，激发酸菜本...
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![酸菜鱼火锅怎么做好吃]( "酸菜鱼火锅怎么做好吃")
- 主食材：草鱼400克，白菜50克，油豆腐50克，酸菜200克，金针菇100克。配料：姜片5克，蒜片5克，盐2克，食用油10毫升，清水1升，郫县豆瓣酱20克，干辣椒20克。步骤1:姜片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐切段步骤2:草鱼骨肉分离，鱼肉切片，倒入碗内，放入盐，搅拌均匀，腌制十分钟步骤3:倒入食用油、姜片、鱼骨，小...
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![酸菜鱼做法步骤是什么]( "酸菜鱼做法步骤是什么")
- 1、将鱼清理干净，内脏鱼线都要清洗。2、将鱼横切，切到鱼皮即可收刀。3、纵切，将于切成碎块。4、将鱼肉斜切成小片鱼片。5、加入葱、姜、淀粉、蛋清、料酒腌制。6、酸菜切碎入锅加水小火炖煮20分钟。7、将酸菜捞出，放入鱼片煮熟。8、将油、花椒、红辣椒浇在鱼片上即可。关于酸...
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![酸菜鱼哪个地方的菜]( "酸菜鱼哪个地方的菜")
- 酸菜鱼哪个地方的菜的答案是：重庆酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重...
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![超辣酸菜鱼怎么做好吃]( "超辣酸菜鱼怎么做好吃")
- 主食材：草鱼600克，酸菜1包。配料：盐2克，花椒粉10克，茶籽油15克，鸡精2克，蒜瓣20克，小米椒6个。步骤1:食材步骤2:鱼切块，切点香葱或芹菜步骤3:先将尖椒和蒜瓣炒香步骤4:放进蒜菜步骤5:炒香步骤6:放清水步骤7:烧开步骤8:倒进鱼肉步骤9:放盐步骤10:煮10分钟步骤11:煮入味，撒上花椒粉，胡...
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![酸菜鱼配菜可以放什么]( "酸菜鱼配菜可以放什么")
- 1、豆腐：豆腐和鱼是绝搭，豆腐性寒，具有下火的功效，而酸菜鱼比较上火，两者搭配吃不易上火；其次，豆腐口感软嫩，吸收了酸菜鱼的汤汁之后口感更好。2、生菜：生菜是百搭的配菜，清新爽脆的口感能解腻，鱼和酸菜吃多了再吃一片生菜，明显感觉没那么腻了；生菜叶具有去火的功效，吃了不易上火。3、...
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![开胃酸菜鱼的做法]( "开胃酸菜鱼的做法")
- 主食材：草鱼1条，四川酸菜450克。配料：大葱半根，大蒜1头，小米辣2个，姜1块，香菜2棵，香葱1棵，干红辣椒4个，盐3克，白胡椒粉3克，淀粉20克，水适量，油适量。步骤1:草鱼刮鳞去鳃去内脏，四川酸菜冲洗一遍攥掉多余的水，大蒜大葱小米辣准备好；步骤2:把鱼头鱼尾切掉，沿着脊梁背、贴着鱼骨将鱼肉片下来；步...
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![美味便捷的酸菜鱼怎么做好吃]( "美味便捷的酸菜鱼怎么做好吃")
- 主食材：草鱼500。配料：芝麻适量，植物油适量，红辣椒适量，酸菜鱼调料370克。步骤1:准备好食材，把鱼清洗干净，鱼骨切段，鱼肉切片，用道味源酸菜鱼淀粉，把鱼片腌制10分钟，把酸菜倒出来备用步骤2:锅里放入花生油，放大葱爆香，放入酸菜煸炒，放入适量的水步骤3:把鱼骨放入锅中小火慢炖一会，加入粉...
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![徽酸菜鱼怎么做好吃]( "徽酸菜鱼怎么做好吃")
- 主食材：酸菜一袋，乌鱼2斤。配料：香辣酱2汤勺，花椒10粒，干辣椒捣碎，小葱2根，姜4片，蒜5颗。步骤1:将鱼洗净，去骨，片成片，加定粉，盐，料酒，腌制10分钟步骤2:腌制中，步骤3:葱。姜，蒜，切碎，步骤4:酸菜切块，放入锅中焯水！煮两分钟捞出，锅中放油，放香辣酱，葱姜蒜放一半，放入酸菜炒熟，放入鱼头，鱼骨翻遍变色，...
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![用酸菜鱼的做法做牛蛙的做法]( "用酸菜鱼的做法做牛蛙的做法")
- 主食材：牛蛙2只，酸菜半包，绿豆芽100克。配料：洋葱60克，小葱2棵，蒜头6瓣，姜片6片，干红椒3根，料酒1大勺，食用油3大勺，盐1小勺，糖1小勺，白醋1大勺。步骤1:牛蛙洗净剪成大块，加盐糖料酒抓匀腌制半小时。如果加一个蛋清、1大勺淀粉应该会更好。胡椒粉看个人口味加不加吧。步骤2:放电饭锅中加...
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![用酸菜鱼的做法做牛蛙怎么做好吃]( "用酸菜鱼的做法做牛蛙怎么做好吃")
- 主食材：牛蛙2只，酸菜半包，绿豆芽100克。配料：洋葱60克，小葱2棵，蒜头6瓣，姜片6片，干红椒3根，料酒1大勺，食用油3大勺，盐1小勺，糖1小勺，白醋1大勺。步骤1:牛蛙洗净剪成大块，加盐糖料酒抓匀腌制半小时。如果加一个蛋清、1大勺淀粉应该会更好。胡椒粉看个人口味加不加吧。步骤2:放电饭锅中加...
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![酸菜鱼（懒人版）的做法]( "酸菜鱼（懒人版）的做法")
- 主食材：黑鱼1条，酸菜鱼佐料1袋。配料：生姜1小块，油适量，水适量，料酒适量。步骤1:黑鱼去鳞去内脏，洗净沥干水份步骤2:将酸菜鱼佐料包里的腌鱼料倒入，加入适量料酒，将鱼腌制15分钟步骤3:油锅下生姜，爆香后，将酸菜、调料包倒入翻炒步骤4:加入适量热水步骤5:水开后，将鱼一块一块放入，搅拌...
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![酸菜鱼的制作方法]( "酸菜鱼的制作方法")
- 工具/材料草鱼1500克酸菜400克生粉5克泡椒40克料酒20克干辣椒5克生姜20克大蒜25克香菜5克鸡蛋1个花椒5克香菜5克操作方法01将草鱼去头。02鱼身去骨。03鱼头切刀。04鱼骨剁块。05将鱼骨去大刺。06将鱼身片成鱼片。07加入料酒、蛋清、生粉搅拌均匀。08将酸菜切段。09再将香...
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![《大话西游手游》酸菜鱼食谱配方一览]( "《大话西游手游》酸菜鱼食谱配方一览")
- 《大话西游手游》中酸菜鱼是炊烟仁相待中需要制作的一道菜，主要由姜、辣椒、菜心、草鱼、酸菜制作而成，那么今天小编就给大家介绍一下大话西游手游酸菜鱼食谱配方一览，有需要的小伙伴不要错过了。《大话西游手游》酸菜鱼食谱配方一览酸菜鱼配方。姜、辣椒、菜心、草鱼、酸菜...
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![酸菜鱼的做法]( "酸菜鱼的做法")
- 酸菜鱼属于辛辣食物，对于那些体寒或者是喜欢吃辣的人来说，酸菜鱼是再美味不过了。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：酸辣分类：汤主食材：草鱼500克，小葱2根，鸡蛋清1个，鱼头，酸菜100克辅料：花椒5克，干辣椒3个，料酒1勺，淀粉1勺，泡椒25克，大蒜2瓣步骤：1、用刀呈45度片切鱼片；2、调入盐1勺；3、胡...
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![开胃酸菜鱼怎么做好吃]( "开胃酸菜鱼怎么做好吃")
- 主食材：草鱼1条，四川酸菜450克。配料：大葱半根，大蒜1头，小米辣2个，姜1块，香菜2棵，香葱1棵，干红辣椒4个，盐3克，白胡椒粉3克，淀粉20克，水适量，油适量。步骤1:草鱼刮鳞去鳃去内脏，四川酸菜冲洗一遍攥掉多余的水，大蒜大葱小米辣准备好；步骤2:把鱼头鱼尾切掉，沿着脊梁背、贴着鱼骨将鱼肉片下来；步...
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![喜茶太二酸菜鱼包多少钱一个]( "喜茶太二酸菜鱼包多少钱一个")
- 售价：16元一个这次喜茶的太二酸菜鱼包在深圳和广州的喜茶热麦店都可以吃到，一大个酸菜包才卖16元，吃货小伙伴们赶紧冲啊～当大家还在讨论“喜茶x益力多”的时候，喜茶另一个爆款联成又来了——【喜茶x太二】太二酸菜鱼包，光看包名都已经口水直流，究竟这条酸菜鱼包能带给你味蕾什么...
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![如何做酸菜鱼好吃？]( "如何做酸菜鱼好吃？")
- 酸菜鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道酸菜鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料草鱼,，十三香，料酒，盐，酸菜，辣椒，香葱，生姜，食用油操作方法01首先将鱼的骨肉分离，如下图所示。02然后把鱼骨杜成小块，鱼肉分割出来，如下图所示。03接...
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![怎样做川味酸菜鱼]( "怎样做川味酸菜鱼")
- 工具/材料鱼肉，盐，辅料。操作方法01先把材料准备齐全，把鱼处理干净，并且把骨头和肉分离开，可以把鱼按照自己的喜好切成块状或者片状，这里就以片状为例子。02然后把辅料准备好，葱、生姜、花椒、干辣椒等，把大葱切成片状，生姜和干辣椒切成丝状，装在碗里做备用。03在切好的鱼片和鱼骨...
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维知科普网
