鸡蛋用水洗了怎么补救

鸡蛋水洗之后容易坏，主要是因为水洗后将鸡蛋壳上面的保护膜破坏了，细菌很容易从鸡蛋壳的气孔中进入从而加速鸡蛋的变质，鸡蛋用水洗了的补救方法有：可以擦干水分放冰箱，可以埋入大米中，可以裹上保鲜膜放冰箱，也可以涂抹蜂蜡保存。

工具/材料:

鸡蛋

毛巾、大米、保鲜膜、蜂蜡

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、擦干放冰箱

用干净的毛巾将水分完全擦干净，小头的部分朝下放到冰箱的冷藏里，将储存温度控制在0—4度之间，可以有效抑制细菌的产生，这样就可以延长存放时间了。

2、擦干埋入大米

先把鸡蛋表面的水分擦干净，然后把鸡蛋埋到大米里，大米的粉末会进入到鸡蛋壳的空隙中，这样就会堵塞了细菌进入鸡蛋内部的部分通道，起到保鲜作用，这样就可以延长存放的时间。

3、裹保鲜膜

可以擦干鸡蛋后使用保鲜膜将鸡蛋包裹好，然后放到冰箱里，保鲜膜可以隔开鸡蛋表层与细菌，这样也可以延长保存时间。

4、涂抹蜂蜡

可以将蜂蜡融化后涂在鸡蛋表面再放入冰箱，蜂蜡可以隔绝鸡蛋与外界细菌，一定程度上能起到延长保存期限的作用。

总结:

补救水洗了的鸡蛋，可以擦干水分放冰箱，可以埋入大米中，可以裹上保鲜膜放冰箱，也可以涂抹蜂蜡保存，每种补救方法具体操作如上所述。但需要注意的是，即使没有水洗的鸡蛋通常保质期是两周到一个月左右，尽可能随买随吃。