双椒炒肉如何做
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1、先把双椒洗干净去籽切成片备用。
2、把猪肉瘦肉切成片,放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀腌十分钟。
3、把肥肉切成片小火煎出油,再把双椒倒入锅转大火爆炒。
4、双椒炒至九成熟后铲出来备用。
5、再把瘦肉倒入锅,大火爆炒至猪变成白色为止。
6、最后把炒好的双椒再回锅,加上葱段,盐,淀粉水,鸡粉,少量盐,翻炒均匀即可出锅。
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