牛肉焯水与不焯水的区别是什么 生活 关注:2.91W次 1、焯了水的牛肉不仅可以去除牛肉本身的腥味,而且还可以保持肉质的弹性,做菜来更加入味。2、不焯水的牛肉里面有很多血水,烹饪成菜肴之后就会带有血腥味。长期不焯水吃牛肉的话,还会影响人体健康。3、焯水也很讲究方法。在给牛肉焯水的时候,最好是冷水下锅,而不要热水下锅。热水下锅焯牛肉的话,会使得牛肉容易变老。 标签: 不焯 牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://wzkpw.com/zh-my/sh/9l3nkl.html