![牛肉丸子的做法大全]( "牛肉丸子的做法大全")
- 牛肉丸子用来下火锅或者是搭配上蔬菜炖着吃，炸着吃都是很好吃的，今天介绍给大家牛肉丸子的几种做法，保证让你吃到满嘴流油哦，一起来看看吧。操作方法01牛肉买回来之后清洗干净，先用刀背敲打敲打，然后切开并且用刀剁成肉泥，加入葱姜末搅拌。02生抽、食盐、味素、老抽、白糖各自适...
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![牛肉肠炒小白菜怎么做好吃]( "牛肉肠炒小白菜怎么做好吃")
- 主食材：牛肉肠150克，小白菜200克。配料：油适量，盐适量，葱姜适量。步骤1:小白菜摘洗干净取茎切成段步骤2:牛肉肠切成段步骤3:牛肉肠入锅，煸炒后盛出步骤4:起油锅，葱姜入锅煸香后小白菜入锅炒步骤5:牛肉肠入锅炒步骤6:加盐炒，炒均匀关火。盛出享用...
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![凉拌牛肉怎么做]( "凉拌牛肉怎么做")
- 工具/材料辣椒，牛肉操作方法01将牛肉在白水中煮熟02煮熟后捞起，过一遍开水，放凉，然后将其切成小片，装盘备用03锅中加油，油8分热时舀起04青辣椒，红辣椒切成小节，装盘备用05将辣椒，花椒放于牛肉上，然后加味精，盐，酱油，香菜，芝麻油，最后舀一勺油，将其浇于牛肉片上。...
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![酸汤牛肉怎么做好吃]( "酸汤牛肉怎么做好吃")
- 主食材：牛肉适量，西红柿2个，西葫芦半个，金针菇1小把，红辣椒1个，大蒜适量。配料：盐适量，醋适量。步骤1:热油，把大蒜和辣椒爆炒步骤2:加入西葫芦翻炒步骤3:再加入金针菇翻炒均匀，加入适量盐调味步骤4:加入适量清水焖一会，盛起备用步骤5:西红柿烫下去皮，切丁，倒入锅里翻炒至软烂步骤6:加...
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![煎牛排用哪个部位的牛肉]( "煎牛排用哪个部位的牛肉")
- 煎牛排可以用牛里脊肉、牛小排，牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分肉质鲜美，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。煎牛排是一道制作简单的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工艺是煎。煎牛排属于西餐，一般辅以红酒食用。煎牛排,用什么部位的肉?一、牛排选用牛里脊的肉，热量最少...
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![孜然牛肉饭怎么做好吃]( "孜然牛肉饭怎么做好吃")
- 主食材：牛肉100克，糙米饭。配料：青椒，红椒，洋葱，盐，料酒，生抽，孜然。步骤1:青椒68克，红椒52克，洋葱96克，分别切丝备用。步骤2:牛肉100克，热水牛肉焯肉，起沫后捞出牛肉备用。步骤3:热锅喷油，加入洋葱，再加入青椒和红椒，翻炒几下。步骤4:加入料酒，生抽，盐，孜然，翻炒出汁。步骤5:最后加入焯好的牛...
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![白萝卜炒牛肉的做法]( "白萝卜炒牛肉的做法")
- 工具/材料牛肉250克白萝卜500克大料适量葱姜适量操作方法01首先我们准备食材，白萝卜500克，新鲜牛肉250克，大料适量，葱姜适量。02为了让牛肉口感更软烂，我一般先将牛肉煮熟，将牛肉切块放入锅中，放入准备好的姜，大料，大火烧开，小火炖1个小时。03将炖熟的牛肉捞出，放凉切片备用，将萝卜洗...
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![青菜煮牛肉怎么做好吃 青菜烧牛肉的家常做法]( "青菜煮牛肉怎么做好吃 青菜烧牛肉的家常做法")
- 工具/材料熟牛肉（半斤）青菜（一斤）蒜4瓣豆瓣酱1勺操作方法01从超市选购质量上乘的牛肉，最好选择熟牛肉，这样煮出来的味道更佳。所用的时间也更少。将青菜洗净备用。02蒜剥皮，洗净，在案板上拍碎。若不喜欢蒜味也可选择不加蒜。熟牛肉已经没有多大的腥味。03锅洗净，开火，当锅热之后，放...
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![牛年大吉吃牛肉，牛气冲天就是牛怎么做好吃]( "牛年大吉吃牛肉，牛气冲天就是牛怎么做好吃")
- 主食材：牛里脊300克，青椒1个，红椒1个。配料：玉米油适量，酱油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐适量。步骤1:牛肉切丝，加调料腌制，步骤2:牛肉炒至变色取出，步骤3:另起锅辣椒炒香，步骤4:加入牛肉丝翻炒，调味出锅。...
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![杂蔬牛肉炖怎么做好吃]( "杂蔬牛肉炖怎么做好吃")
- 主食材：牛肉200克，土豆2个，豌豆60克，花生米1把，苹果1个，胡萝卜2个，椒1个。配料：盐适量，黄豆酱1汤匙，糖少许，胡椒粉少许，姜2片，葱1根。步骤1:材料：牛肉200克、土豆4个、胡萝卜2根、甜椒半个、苹果1个、花生米一把、冻豌豆50克、洋葱半个、生姜2片和小葱1根步骤2:土豆、胡萝卜、苹果、甜...
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![怎么做牛肉羹？]( "怎么做牛肉羹？")
- 操作方法01牛肉羹一定要全都是瘦肉，而且要把筋全部去掉。02将牛肉切成片状，不要切太大或太厚。03倒入大量的生粉，如果有朋友不喜欢生粉的可以用地瓜粉（红薯粉）替代。喵嗷家里用的是地瓜粉。04用手狠狠的将地瓜粉和牛肉揉捏一下，使牛肉和地瓜粉充分融合，此时要腌制十分钟。05切大...
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![冬瓜烧牛肉的做法]( "冬瓜烧牛肉的做法")
- 冬瓜烧牛肉的做法：冬瓜切片，然后与清汤牛肉一起下锅炖熟即可，香甜美味。冬瓜烧牛肉具有滋补的功效，非常适合冬天吃，做法也比较简单，下面来给大家分享一下具体的做法。01首先将冬瓜去皮清洗干净，然后切成小块。02下一步，将牛肉倒入清汤里面，如下图。03之后，放入冬瓜，大火烧5分钟。04...
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![怎样做美味的秋葵胡萝卜牛肉羹?]( "怎样做美味的秋葵胡萝卜牛肉羹?")
- 秋葵的营养价值非常高，特别是秋葵籽中的黏性物质，可以补肾填精，是保健养生的佳品，胡萝卜和牛肉的营养价值也非常高，将秋葵，胡萝卜和牛肉做成汤，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的秋葵胡萝卜牛肉羹?希望能够帮助到大家。工具/材料秋葵适量，胡萝卜适量，小葱适量，生姜适...
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![青菜牛肉羹怎么做好吃]( "青菜牛肉羹怎么做好吃")
- 主食材：牛肉末150克，青菜末少许，鸡蛋1个。配料：葱花适量，姜末适量，干淀粉3大勺，盐少许，白砂糖少许，味达美臻品蚝油1大勺，味达美臻品料酒1大勺。步骤1:需要食材和调味料。牛肉、青菜都切末，小葱切葱花，姜切末。步骤2:牛肉末加1勺味达美臻品料酒，少许盐糖，1勺味达美臻品蚝油，顺一个方向搅...
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![黑蒜烧牛肉粒怎么做好吃]( "黑蒜烧牛肉粒怎么做好吃")
- 主食材：牛肉300克，黑蒜100克。配料：黄瓜50克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡萝卜50克，小番茄100克，酱油2勺，蚝油2勺，料酒2勺，糖2勺，五香粉1茶匙，淀粉1小勺。步骤1:牛肉洗净切小块。步骤2:各种配菜处理好：黄瓜胡萝卜切丁、小番茄一部分切两半，一部分不切，黑蒜无需处理。步骤3:将配料里的酱油、蚝油...
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![鱼豆腐牛肉串怎么做好吃]( "鱼豆腐牛肉串怎么做好吃")
- 主食材：牛排2块，鱼豆腐100克。配料：烤肉料2勺，黄酒20克，干淀粉1勺，油适量。步骤1:厚切的牛排切成两厘米左右的块儿。步骤2:加入烤肉料黄酒拌均匀。步骤3:加一勺干淀粉抓拌均匀，锁住牛肉的水分。步骤4:鱼豆腐比较厚，切成两半儿。步骤5:豆腐和肉一起串成串儿。步骤6:烤肉料，黄酒和食...
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![牛肉饺子馅怎么做好吃]( "牛肉饺子馅怎么做好吃")
- 工具/材料猪肉，葱姜蒜，老抽，豆瓣酱，花椒，芝麻，盐，味精，鸡蛋，淀粉操作方法01将新鲜的葱姜蒜洗净，切成末，装盘备用02牛肉洗净，先将其切成小片儿，然后将其放入搅碎机中搅碎，搅好后的肉末如下图所示。03像肉末中加入蒜末，盐，料酒适量，搅匀，然后静置15分钟04之后我们向其中加入所有我们准备的调...
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![牛肉炒青笋怎么做好吃]( "牛肉炒青笋怎么做好吃")
- 主食材：青笋一根，酱牛肉少许。配料：生抽一些，蚝油一些，油少许。步骤1:原材料备好，切好步骤2:生抽蚝油调汁步骤3:热锅下油，依次放入牛肉和青笋步骤4:淋上调味汁步骤5:翻炒步骤6:完成...
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![如何料理牛肉片？]( "如何料理牛肉片？")
- 说起牛肉，很多人就直接流口水了吧。在牛肉中，有牛腿肉和里脊等各个部位；牛肉片是聚集各个部位肉类的商品，把形状和大小不同的肉混合在一起。如何料理牛肉片，可是一个大学问。工具/材料牛肉片操作方法01炒牛肉片：因为牛肉片很薄，所以要注意不能过度加热，迅速做熟便是要诀。02焯牛...
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![干拌牛肉怎么做？]( "干拌牛肉怎么做？")
- 工具/材料牛腱子肉500克氰化钾30克小米辣2颗芹菜杆7-8根花生50克白芝麻20克姜1块蒜5瓣八角2颗大葱2段小葱段，香菜节，香叶，干辣椒，盐巴适量操作方法01选牛腱子肉，冷锅下水煮开，焯水后捞出。02锅中倒入沸水，锅中放入葱段，生姜，干辣椒，八角，香叶煮沸后放入腱子肉。小火将腱子肉煮软之后...
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![土豆红烧牛肉怎么做好吃]( "土豆红烧牛肉怎么做好吃")
- 主食材：牛肉400克，土豆3个。配料：生姜半块，蒜几颗，干辣椒几颗，料酒一勺，盐少许，红烧酱油一勺。步骤1:把肉切成块状步骤2:料酒，姜片，盐，腌制10分钟步骤3:焯水去血水，方便一会炖牛肉步骤4:用豆瓣酱爆炒，这样肉味更香步骤5:然后加水加土豆，中火炖30分钟。最后5分钟大火收汁...
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![怎么做水煮牛肉]( "怎么做水煮牛肉")
- 怎么做水煮牛肉，你知道吗？来看看小编的方法吧工具/材料牛肉，辣椒，花椒，葱姜蒜，八角操作方法01新鲜牛肉洗净，切成薄片，加盐，味精，鸡精，老抽，料酒，葱姜蒜，苕粉，搅拌均匀，腌制15分钟02锅中加油，油8分热加入辣椒，花椒，姜片，八角，爆炒03加水适量，煮沸04加入牛肉片，大火煮两开，加点盐，起锅。05水煮牛肉就...
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![炒牛肉怎么做才嫩窍门]( "炒牛肉怎么做才嫩窍门")
- 将牛肉切成片放入大碗中，加入料酒，鸡蛋清，淀粉腌制，用筷子搅拌均匀；准备姜切沫，蒜切片，红辣椒切块，锅中倒油，油温六成，倒入牛肉翻炒；放入姜蒜快速翻炒，放入辣椒，盐翻炒，倒入青椒翻炒出锅。牛肉是很多人都喜欢吃的一种食物，在生活中也很常见，蛋白质含量非常丰富。那么下面小编就来跟大家说...
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![牛肉炒荷兰豆的家常做法]( "牛肉炒荷兰豆的家常做法")
- 牛肉炒荷兰豆是一道快手菜，二十分钟就可以炒好，炒熟的荷兰豆很香脆，味道特别好吃。而且，牛肉富含高营养蛋白，能增强人的抵抗力，一起来看看牛肉炒荷兰豆的家常做法。工具/材料牛肉、荷兰豆、姜、蒜、花生油、酱油、盐、蚝油、料酒、生粉操作方法01把食材准备好，牛肉一大块、荷兰...
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![薄饼卷牛肉怎么做好吃]( "薄饼卷牛肉怎么做好吃")
- 主食材：饺子皮20个，五香牛肉200克。配料：食用油适量。步骤1:做饺子剩下的饺子皮，分别是菠菜和胡萝卜的面皮步骤2:把饺子皮一张张放在油里浸泡一小时左右。饺子皮用油浸泡即可以防止粘连，也增加延展性。步骤3:拿出来7-10个一摞，用擀面杖擀大，面积为原来的一倍大步骤4:擀好后开水...
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