#冬至大如年#韭苔肉馅饺子怎么做好吃
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主食材:面粉520克,韭苔300克,猪肉300克,鸡胸肉300克。
配料:盐15克,鸡精5克,生抽15毫升,蚝油15毫升,芝麻油20毫升,鸡汁10毫升。
步骤1:520克面粉+280克水+3克盐
步骤2:放入厨师机中活成光滑面团
步骤3:韭苔洗净切碎
步骤4:一半猪肉一半鸡胸肉切块后打成肉末
步骤5:肉末跟韭苔放一起,加入盐,鸡精,生抽,蚝油,芝麻油,鸡汁
步骤6:戴上手套把馅料抓匀
步骤7:面团揉光滑后切成大小等同的剂子
步骤8:剂子擀成饺子皮后加馅料包成饺子
步骤9:依次把所有饺子都包好
步骤10:锅中加水,把饺子煮熟即可
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