豇豆馅饺子怎么做好吃
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主食材:豇豆400克,猪肉300克。
配料:葱姜适量,食用油适量,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺,花椒粉4克,文蛤粉2克,盐适量,黄豆酱1.5勺,香油1勺。
步骤1:猪肉剁成肉末,加入上述辅料搅拌均匀。豇豆焯水后剁成碎末与肉馅一起搅匀
步骤2:和面,软硬适中或偏硬都可以
步骤3:面团分成小剂子,擀薄皮
步骤4:包成小饺子
步骤5:锅中烧开水,煮熟
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