![糖葫蘆的來歷]( "糖葫蘆的來歷")
- 北京的冰糖葫蘆最盛行於民國時期。舊京時不同地區糖葫蘆粗細檔次和銷售方式各不相同，有好幾種類型，在食品店、公園的茶點部或影劇戲院裏的，那糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤裏銷售，其製作精緻，品種眾多，有山裏紅、白海棠、荸薺、山藥、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻餡的各種糖葫...
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![迷你小串糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙]( "迷你小串糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙")
- 迷你小串糖葫蘆當下正在熱賣，由於該單品也是需要用糖的，所以要想不粘牙一定要用白砂糖來製作，製作時白糖和水的比例為，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根據製作原料的多少調節。小串糖葫蘆怎麼沾糖快：小串糖葫蘆怎麼沾糖快是大家都有的疑問，像這種主要是看...
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![放什麼糖葫蘆隔夜不化]( "放什麼糖葫蘆隔夜不化")
- 一般是不需要添加劑來防止糖融化的，但在烹飪的時候一定要熬的粘稠，具體做法如下。製備材料：山楂200克，冰糖100克，水100克1.將山楂去核，然後用牙籤將整個山楂重新串起來。2.將100克冰糖和100克水放入平底鍋中，並在不加攪拌的情況下用中火煮沸。3.當糖漿中的粘性氣泡開始變稠時，差...
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![糖葫蘆熱量相當於多少米飯]( "糖葫蘆熱量相當於多少米飯")
- 100克糖葫蘆中所含的熱量相當於138克的米飯。一般100克糖葫蘆中所含的熱量約160大卡，而100克米飯中的熱量約116大卡，所以100克糖葫蘆中所含的熱量相當於138克的米飯。1大卡=1000卡，卡是卡路里簡稱（縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所...
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![糖葫蘆怎麼保存不化]( "糖葫蘆怎麼保存不化")
- 1、通風處保存：製作好的冰糖葫蘆要放在陰涼通風處保存，在北方冬季正常的氣候中是不容易融化的。2、注意空氣濕度：如果是南方的天氣，那麼就要注意空氣濕度，一定要放在比較乾燥的地方，這樣才不容易融化。3、要保持低温：如果正常氣温比較高，我們可以放在冰箱冷藏，也可以0度冷藏，但是不...
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![糖葫蘆是哪裏的特產]( "糖葫蘆是哪裏的特產")
- 冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用...
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![普通白糖能做糖葫蘆嗎]( "普通白糖能做糖葫蘆嗎")
- 1、糖葫蘆外表所裹着的一層糖衣是將糖熬成糖汁後蘸上去的，因此，無論是冰糖、白砂糖、紅糖或者蔗糖等，均可熬成糖汁後蘸在糖葫蘆上。2、不過正宗的冰糖葫蘆都是用冰糖熬成糖汁蘸在糖葫蘆上的，因為冰糖會入口即化，結成糖霜後口感脆硬，有吃水果糖的口感。3、而用白砂糖熬成糖汁制...
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![糖葫蘆的糖怎麼弄]( "糖葫蘆的糖怎麼弄")
- 首先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水（加水量以浸透白糖為宜），然後開大火把糖水煮至沸騰；鍋內糖水全部沸騰後，轉小火繼續煮制，待鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，則可淋在山楂串上。工具/材料:白砂糖、水、鍋、筷...
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![糖葫蘆可以放冰箱冷凍嗎]( "糖葫蘆可以放冰箱冷凍嗎")
- 糖葫蘆可以放冰箱冷凍。做好的或者購買回來的糖葫蘆，裝入保鮮袋，最好把裏面的空氣擠出去，然後放進冰箱的冷凍室進行保存，這樣也可以保持糖不會融化，就可以持續放置很長時間；糖葫蘆也可以直接放進冰箱冷藏室保存，依然可以保存較長時間，而且口感會比冷凍的更好。糖葫蘆，是中國的傳統...
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![家庭版糖葫蘆的糖怎麼熬]( "家庭版糖葫蘆的糖怎麼熬")
- 糖葫蘆的糖熬製方法是：先在鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖，用大火加熱煮沸，將冰糖煮至全部融化時，當看見鍋裏出現大泡泡的時候，立刻改為小火慢煮，直到鍋中的糖漿出現大量的氣泡，而且顏色變得微微發黃的狀態，糖漿就熬好了。工具/材料:冰糖、水鍋步驟（共3步）按步驟閲讀：1、加入冰糖和...
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![糖葫蘆怎麼保存]( "糖葫蘆怎麼保存")
- 1、放在乾燥的地方，不要讓表面的糖吸潮而融化；2、放在氣温較低的地方，也可以直接放在冰箱裏面，避免糖葫蘆化掉；3、最好還是儘快的食用，長時間的放置也容易滋生細菌。...
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![自制糖葫蘆怎麼做好吃]( "自制糖葫蘆怎麼做好吃")
- 主食材：山楂12個。配料：冰糖100克。步驟1:山楂洗淨晾乾步驟2:切開去核步驟3:穿串步驟4:倒入清水步驟5:放入冰糖熬開步驟6:糖熬至小細泡步驟7:放入少許裹勻即可步驟8:放涼就可以吃了...
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![糖葫蘆是什麼意思]( "糖葫蘆是什麼意思")
- 糖葫蘆是指我國的一種傳統小吃。糖葫蘆一般指冰糖葫蘆，天津人將其稱作糖墩兒，而鳳陽人則將其稱作糖球，發源於南宋，是以山楂果、麥芽糖等為主要原料製成的小吃，酥嫩適口，甘甜冰涼，是我國北方十分常見的小吃。糖葫蘆自南宋起便開始從皇宮流傳至民間，而它的真正興盛是在民國時期的北...
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![糖葫蘆熬糖什麼時候加鹽]( "糖葫蘆熬糖什麼時候加鹽")
- 1、可以在糖漿快出鍋的時候放鹽。2、將鍋中的水煮沸，煮開後，倒入冰糖或麥芽糖。再用小火慢慢煮，並用攪拌棒在中間均勻攪拌。等待冰糖融化，質地仍然有點黏，快從鍋中出來時，加一點鹽或檸檬酸，以便準備糖蜜糖漿。3、糖從鍋中出來時，要少放些鹽，以防止糖凝固和結晶並保持液態。此時，將...
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![如何製作草莓糖葫蘆]( "如何製作草莓糖葫蘆")
- 1、準備好若干的草莓，並且洗乾淨，去掉草莓上面的綠色葉子。2、洗乾淨後擦乾水分，用牙籤給串上。3、鍋里加入適量的白糖或冰糖，不要開火。4、加入少量的水，小火慢慢熬製。5、熬製到糖出現小氣泡。6、想要看糖熬的是否可以蘸草莓了，可以取一碗水，滴入一滴熬的糖漿，糖漿入水變得凝固...
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![糖葫蘆一年四季都可以買嗎]( "糖葫蘆一年四季都可以買嗎")
- 糖葫蘆一年四季都可以買嗎的答案是：可以冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。在宋朝年間便...
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![糖葫蘆做好後放哪裏好]( "糖葫蘆做好後放哪裏好")
- 1、做好的糖葫蘆最好是放在乾燥的地方，這樣表面的糖才不會吸潮而融化。2、也可以直接將它放進冰箱裏面，温度低了，糖就不會融化了。3、也可以將它用食品專用的紙袋包裹好，封口後將它放進冰箱或者是陰涼乾燥的地方。做好的冰糖葫蘆還是儘快吃掉，放的時間久了，滋生的細菌也多，吃了...
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![家庭自制糖葫蘆的做法]( "家庭自制糖葫蘆的做法")
- 工具/材料獼猴桃，山楂，草莓，白糖，清水，竹籤操作方法01首先，我們準備一些自己愛吃的水果，這裏我準備了獼猴桃，山楂，草莓02然後我們將準備好的水果清洗乾淨，切塊，控幹水分用竹籤把它挨個串起來，備用03然後，我們在鍋中放入兩勺白糖，兩勺清水，開小火慢熬，熬至焦糖色關火04接着我們把串好的水...
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![衣服上有糖葫蘆色素怎麼洗]( "衣服上有糖葫蘆色素怎麼洗")
- 1、新鮮污染的鮮紅色食用色素可以先用水洗，然後放入濕熱的肥皂中浸泡。去除污漬後，可用冷水洗滌。在環境中已被長時間污染的紅色墨水污漬應首先用水沖洗，然後用10％乙醇溶液擦洗以去除。2、可以用肥皂，肥皂粉和其他清潔劑手工清洗除去新近弄髒的深藍色食品色素。可以將已被長時...
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![糖葫蘆掛白霜怎麼炒]( "糖葫蘆掛白霜怎麼炒")
- 糖葫蘆掛白霜的做法是：首先在鍋內放入白糖和清水，用小火熬製，待糖水會開始冒大泡，繼續熬製，當大泡轉變為零散的小泡時，然後放入山楂，用鏟子不斷滑動山楂，讓糖漿均勻的包裹在山楂上面，繼續加熱，當糖漿完全乾了時，白霜就形成了，這時關火即可。工具/材料:白糖、水、山楂鍋步驟（共3步）按步...
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![糖葫蘆用什麼糖]( "糖葫蘆用什麼糖")
- 糖葫蘆可以用白糖、紅糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖。白糖的成本較小，但是吃起來比較粘。冰糖做出來的比較好，具有入口即化的口感。白糖、冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取出來的，同屬於蔗糖的範疇，白糖是紅糖經過洗滌、離心、分蜜等一系列工序製作而成的，冰糖則是白糖在一定條件下，通過重...
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![小串糖葫蘆能用的是冰糖嗎]( "小串糖葫蘆能用的是冰糖嗎")
- 小串糖葫蘆用的是冰糖。糖葫蘆是冬季大家最愛的單品之一，由於糖葫蘆多是用單品製作的。所以做糖葫蘆可以用白糖、紅糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖。當然白糖成本小了，不過還是冰糖做出來的好吃，糖入口即化，白糖做出來的吃着太粘了。特別是熬製白糖的時候，火候非常重要，特別注意控制白...
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![糖葫蘆小串怎麼調餡]( "糖葫蘆小串怎麼調餡")
- 糖葫蘆小串怎麼調餡是很多做這款小零食的友友都有的疑問，不過由於每個人的夾心的東西不一樣，所以具體的並不清楚，不過小編覺得要是新手的話直接用香蕉什麼的就可以直接加兩個草莓便是時下最為熱門的雪人糖葫蘆。糖葫蘆迷你小串怎麼做的：看你用什麼水果吧，像小編習慣用草莓的，具...
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![雪容融是燈籠還是糖葫蘆]( "雪容融是燈籠還是糖葫蘆")
- 燈籠。作為冬奧會吉祥物的第一個內部吉祥物，雪容融的設計非常巧妙。北京2022年冬季殘奧會吉祥物雪絨絨以燈籠為設計原型，象徵着豐收、喜慶、温暖和光明。燈籠，又稱“燈籠”，是中國歷史悠久的傳統手工藝品。紅燈籠在人們的節日生活中一直扮演着非常重要的角色。紅燈籠將冰雪文...
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![自制拔絲糖葫蘆怎麼做好吃]( "自制拔絲糖葫蘆怎麼做好吃")
- 主食材：山楂300克，白糖200克。配料：清水100克。步驟1:山楂去掉柄步驟2:用清水洗淨步驟3:用竹籤串起來，晾乾備用步驟4:鍋中放200克白糖、100克水，大火煮開步驟5:冒小泡發黃後，將山楂裹上糖漿步驟6:放置變涼後，在裹上剩餘的糖漿即可...
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維知科普網
