![韓式泡菜雞肉餃怎麼做好吃]( "韓式泡菜雞肉餃怎麼做好吃")
- 主食材：泡菜1碟，雞胸肉半塊，餃子皮適量。配料：生抽1勺，澱粉1勺，油少許。步驟1:雞胸肉剁成肉泥步驟2:泡菜切成小塊步驟3:泡菜和雞肉混合步驟4:放入1勺澱粉步驟5:1勺生抽步驟6:攪拌均勻製成肉餡步驟7:包上幾個餃子步驟8:盤面刷油，隔水大火蒸步驟9:蒸15分鐘即可...
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![芝士泡菜炒飯怎麼做？]( "芝士泡菜炒飯怎麼做？")
- 工具/材料芝士，玉米粒，泡菜，米飯，辣醬，香油，糖。操作方法01將泡菜切碎，葱切成顆粒狀。02準備一鍋沸水，然後下玉米粒，將玉米粒焯水撈出。03熱鍋起油，倒入小葱和泡菜，不斷翻炒。04將玉米粒倒入，再將米飯倒入，然後開大火不斷翻炒。05放入辣醬，香油不斷攪拌均勻。06最後放入芝士，然後撕碎海...
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![泡菜的做法]( "泡菜的做法")
- 起鍋燒水加鹽融化放涼後，加入八角、花椒、幹辣椒和白酒調製成料汁，再將所有料汁倒入裝入切好的胡蘿蔔、芹菜和包菜的容器內攪拌均勻，密封好擱置在陰涼通風的地方1～2天，一份美味的泡菜就做好了。準備食材：胡蘿蔔、青菜、包菜、食鹽、冰糖、八角、花椒、幹辣椒、姜、白酒。1、胡...
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![快手泡菜的做法]( "快手泡菜的做法")
- 工具/材料配菜：捲心菜、豇豆、大蒜、小米辣、檸檬、胡蘿蔔、紅椒、黃椒、尖椒、嫩姜、芹菜、白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔泡菜料：桂皮1塊、八角2個、花椒1撮、香葉3片、涼白開1升、鹽40克、糖20克、醋35克、酒20克操作方法01將捲心菜切成塊狀，豇豆切成條狀，大蒜去皮，小米辣...
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![韓式泡菜炒年糕怎麼做好吃]( "韓式泡菜炒年糕怎麼做好吃")
- 主食材：年糕條280克，韓國辣醬110克，胡蘿蔔一根，西葫蘆半個。配料：泡菜適量，水適量。步驟1:胡蘿蔔、西葫蘆洗淨切片步驟2:熱鍋冷油，倒入西葫蘆，胡蘿蔔片翻炒步驟3:待蔬菜燜軟後，加入韓式辣醬翻炒均勻步驟4:加入水煮開步驟5:倒入年糕條，大火燒開轉小火燜至年糕變軟步驟6:再加入泡菜煮...
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![泡菜和什麼菜一起炒才好吃呢]( "泡菜和什麼菜一起炒才好吃呢")
- 泡菜和牛肉、五花肉、西葫蘆、土豆、腰果、杏鮑菇、芽菜、燒鴨、年糕、粉條等食材一起吃比較好吃。泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜製品，原料多樣，並且口味酸辣，可以搭配多種食材一起吃。今天就為大家介紹幾種泡菜的烹飪方法。泡菜土豆炒五花肉:1、將泡菜準備好，土豆切絲，清...
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![泡菜肥牛鍋的做法]( "泡菜肥牛鍋的做法")
- 主食材：肥牛適量，蔬菜適量。配料：泡菜一勺。步驟1:所有蔬菜切合適大小放入鍋中步驟2:淋上醬汁加水煮沸步驟3:放入泡菜步驟4:放入肥牛，煮熟即可步驟5:撒上青椒...
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![泡菜水變渾濁了怎麼辦]( "泡菜水變渾濁了怎麼辦")
- 1、泡菜水變渾濁了可以將表面的白色泡沫撇去，或是將泡菜取出放入新水新醃料裏。2、泡菜水變渾濁了可能是因為儲存泡菜缸的地方温度過高，或者是泡菜中有會掉色的蔬菜，如果沒有變質腐爛有異味，就是可以食用的。3、泡菜應該放在密封罐中保存。泡菜罐最好放入冰箱中保存，在保留泡...
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![可以用淘米水來做泡菜嗎]( "可以用淘米水來做泡菜嗎")
- 淘米水能做泡菜嗎可以利用淘米水做泡菜，不得不説,這種方法簡單而且還特別。首先我們將大葱放到鍋裏面爆香，在爆香的時候，鍋裏面要多放油。其次等到大葱的顏色微微變化之後，放入泡菜開始和大葱一起不斷的翻炒。此時需要大火爆炒，等到泡菜有香味出來的時候，再改成小火。這時候需...
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![泡菜熱量]( "泡菜熱量")
- 泡菜熱量是每100克熱量為26大卡。泡菜的營養很豐富，含維生素c、維生素b1、維生素b2、鐵、鈣、鋅等礦物質元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸和膳食纖維。泡菜在製作過程當中保留了乳酸菌的活性，有效地調節腸道微生態平衡，促進營養的吸收，具有抗菌、清潔腸胃、調節腸道功...
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![泡菜蘿蔔不脆怎麼補救]( "泡菜蘿蔔不脆怎麼補救")
- 1、泡菜蘿蔔不脆了可以取出放入新水新醃料裏，或者加入些白酒。2、若在做泡菜時用了生水，裏面殺菌的氯離子會殺死泡菜菌，使醃製失敗，這個時候要趕緊將蘿蔔撈出來在新水新醃料裏重新醃製，如果沒使用生水可以加入些白酒來給蘿蔔增脆。3、自家泡菜時應該注意泡的時間不要太久，並且...
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![酸辣蘿蔔泡菜怎麼做好吃]( "酸辣蘿蔔泡菜怎麼做好吃")
- 主食材：白蘿蔔2個，紅蘿蔔2根。配料：白醋9°適量，白糖2勺，鹽巴適量，開水適量。步驟1:蘿蔔去皮洗淨，小米椒洗淨，全部瀝乾水分步驟2:白蘿蔔切條，大小最好差不多，我有強迫症，所以……步驟3:小米椒切段，熱水燒開，加入白糖白醋，融化，可以嘗試一下味道，夠酸就可以啦步驟4:倒入盆中，加入鹽巴，用力攪...
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![蒜薹怎麼做泡菜]( "蒜薹怎麼做泡菜")
- 將蒜薹曬乾至含水約5至6成或者更少，然後用食鹽、白酒、辣椒、花椒等揉搓拌和，放於撲水壇內壓緊（也可以密封於其它非金屬容器中，但只可以裝三分之二多一點，不能裝滿），約半月以上便可食用。蒜薹又稱蒜毫，它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均...
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![醃好的泡菜可以放多久]( "醃好的泡菜可以放多久")
- 1、泡菜的存放時間要相對長些但最好別超過5個月，時間久了容易生成對人體不好的物質。2、在泡菜壇裏有乳酸菌生態圈，會自發抑制別的細菌生長。如果雜菌太嚴重抑制不了，就會生花壞掉。3、泡菜中的鹽不防腐，要想防細菌食鹽含量至少要到15%以上。關於醃好的泡菜可以放多久內容的...
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![泡菜需要放醋嗎]( "泡菜需要放醋嗎")
- 1、將做泡菜的原料（如圓白菜，芹菜、蘿蔔、黃瓜、萵筍等等）洗淨切成小塊用開水燙一下裝入洗淨的泡菜罈子，放少許薑絲、蒜瓣和適量的鹽，加蓋密封，三五天即可食用了。2、吃之前把泡菜多洗幾遍，或者是用温開水浸泡一會兒。3、如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裏邊，等小蘇打...
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![甘藍泡菜的做法]( "甘藍泡菜的做法")
- 自制甘藍泡菜的方法:食材：甘藍500克，小米椒5個、白醋50毫升、鹽10克拌甘藍泡菜的做法:1、甘藍洗淨，然後切成細絲；2、小米椒切斷；3、準備一個密封罐，將甘藍和鹽放進去，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入，壓緊；4、最後放入白醋、小米椒，蓋好蓋子，密封放置3天，泡菜就做好了。小貼士：泡菜做好之後，吃...
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![泡菜烏冬面怎麼做好吃]( "泡菜烏冬面怎麼做好吃")
- 主食材：烏冬面150克，泡菜100克，牛肉50克，雞蛋100克，番茄50克。配料：芝士適量。步驟1:準備好熱水加入泡菜煮步驟2:加入五冬面，用筷子劃開步驟3:繼續用大火煮步驟4:打入雞蛋步驟5:再加入牛肉步驟6:番茄片也加入步驟7:大火煮開後加入芝士步驟8:煮的芝士軟化後即可起鍋撒點香葱...
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![熱乎乎的泡菜鍋，驅寒還管飽！怎麼做好吃]( "熱乎乎的泡菜鍋，驅寒還管飽！怎麼做好吃")
- 主食材：韓式泡菜100克，內脂豆腐150克，培根40克，火腿片40克，西蘭花70克，金針菇70克，土豆70克。配料：韓式辣椒醬1大勺，淘米水1大碗，蠔油1大勺，白砂糖1小勺，姜3片，蒜頭2瓣。步驟1:西蘭花切小朵，在鹽水中浸泡5分鐘，洗淨撈起瀝水。步驟2:金針菇也撕成小朵，在鹽水中浸泡5分鐘，洗淨撈起瀝水。步驟...
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![泡菜母水的製作方法]( "泡菜母水的製作方法")
- 泡菜的種類有很多，酸菜也可以算是泡菜的一種，酸菜差別在於口感和菜的種類。泡菜母水簡稱為泡菜水。下面，我們來看看泡菜母水怎麼做吧。操作方法01泡菜罈子如果是喜歡吃泡菜的人家，可以買一個專門用來製作泡菜的罈子，材質可以選擇陶瓷、紫砂等。02消毒剛買了的泡菜罈子需要經常...
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![如何製作泡菜餅]( "如何製作泡菜餅")
- 1、準備食材：豬肉餡適量，辣白菜適量，葱末適量，鹽適量，雞蛋一個，洋葱末適量，麪粉適量。2、準備好適量的豬肉餡。3、加入適量的辣白菜，把辣白菜給切碎。4、加入一些葱末和洋葱末，加入少許的鹽。5、加入一些適量的泡菜湯和一個雞蛋。麪粉太多了要加入適量的泡菜湯，不要加入水。6、加入...
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![礦泉水可以做泡菜水嗎]( "礦泉水可以做泡菜水嗎")
- 礦泉水可以做泡菜水嗎的答案是：可以在製作泡菜的時候，最好使用的是礦泉水，在一般情況下製作的泡菜採用的是涼白開，不能用升水，也不能用開水，這樣容易起花。泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來説，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜;像是捲心菜...
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![家常泡菜怎麼做好吃]( "家常泡菜怎麼做好吃")
- 主食材：大頭菜1棵。配料：小米椒3個，大料1顆，麻椒1把，醋50克，鹽10克。步驟1:準備材料，大頭菜切塊步驟2:大頭菜下水焯變色步驟3:變色盛出過涼步驟4:鍋中放油加入小米椒，大料和麻椒炒香步驟5:倒入米醋和鹽煮開步驟6:將料汁倒入菜中，拌勻後冷藏一夜即可...
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![牛肉腸泡菜蛋炒飯怎麼做好吃]( "牛肉腸泡菜蛋炒飯怎麼做好吃")
- 主食材：米飯150克，雞蛋1個，牛肉腸一根。配料：泡菜適量，葱花適量。步驟1:牛肉腸切片泡菜切碎備用步驟2:牛肉腸放入鍋內煎到兩面微焦步驟3:將泡菜碎倒入鍋內翻炒，步驟4:加入米飯翻炒均勻步驟5:打入雞蛋液繼續翻炒均勻步驟6:將煎好的牛肉腸倒入步驟7:加入適量鹽、生抽調味步驟8:起...
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![如何做醬油泡菜？]( "如何做醬油泡菜？")
- 工具/材料醬油、青椒、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、麻椒、花椒、大蒜、小米辣、蒜操作方法01首先，將準備好的蔬菜洗乾淨，把青椒頭去掉，再挖出籽，將青椒切成條或者圈。02接着，把黃瓜的頭尾去掉，切成方便夾的條狀。然後，再把白蘿蔔也切成塊狀或條狀，胡蘿蔔切片之後，用模具挖出幾個裝飾用...
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![如何製作泡菜]( "如何製作泡菜")
- 用料：水蘿蔔、豆角500克、蒜10頭、姜2大塊、花椒1把、鹽150克、涼開水適量、紅尖椒150克。罈子洗淨晾乾，加入涼開水。備好嫩姜、大蒜和豆角。罈子洗淨，晾乾，加入涼開水。加入食鹽，鹽和水的比例為1：50。水蘿蔔放在罈子裏，上面加上豆角和大蒜，再在上面放一層蘿蔔條。最上面放一層新...
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維知科普網
