家常泡菜怎麼做好吃

主食材：大頭菜1棵。

配料：小米椒3個，大料1顆，麻椒1把，醋50克，鹽10克。

步驟1:

準備材料，大頭菜切塊

步驟2:

大頭菜下水焯變色

步驟3:

變色盛出過涼

步驟4:

鍋中放油加入小米椒，大料和麻椒炒香

步驟5:

倒入米醋和鹽煮開

步驟6:

將料汁倒入菜中，拌勻後冷藏一夜即可