![超簡單～炸香椿怎麼做好吃]( "超簡單～炸香椿怎麼做好吃")
- 主食材：香椿100克，雞蛋2個。配料：食鹽3-5克，食用油1千克。步驟1:準備香椿，切掉蒂部步驟2:清洗乾淨步驟3:水開入鍋焯水，加少許食鹽步驟4:撈出拔涼瀝水步驟5:雞蛋打撒，入香椿步驟6:裹蛋液上鍋炸...
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![醃香椿用什麼鹽好]( "醃香椿用什麼鹽好")
- 如果想用最划算的一種來做這個，你可以考慮用精鹽。這種鹽的價格是市場上最便宜的，但是如果你想使泡菜鹹可口，那麼我想你可以考慮用大粒海鹽。這種鹽真的很鹹，泡菜會用到的。也可以用碘鹽醃製。以海鹽為原料精製而成。鹽的顆粒比較均勻，酸洗效果很好。味道很快就好了。經過一段...
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![香椿能不能生着吃]( "香椿能不能生着吃")
- 香椿不能生吃。平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，生吃香椿易導致身體不適。只用水洗過的香椿亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。可以選擇採摘較嫩的枝葉，在烹飪的時候用開水燙一下，使亞硝酸鹽降低，符合人們飲食的安全標準。香椿被稱為“樹...
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![香椿怎麼做好吃]( "香椿怎麼做好吃")
- 香椿好吃的做法有：油潑香椿豆腐、炸香椿、香椿炒雞蛋、香椿油潑面、香椿肉餅。香椿又叫香椿頭、香椿芽，它是早春時節長在樹上的美食，其含有蛋白質、脂肪、維生素以及多種微量元素，營養價值高。香椿的嫩芽可做成各種菜餚，今天就為大家介紹幾種香椿的做法！1、將香椿洗乾淨。2、起...
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![香椿買回來怎麼處理]( "香椿買回來怎麼處理")
- 香椿是一種高度營養的蔬菜。生活中許多人喜歡吃它，但許多人不知道如何處理。通常，處理香椿時，需要先用清水清洗。洗滌後，將其添加到沸水中，燙一下，然後添加到冷水中。沖洗，以便可以將其洗淨。温馨提示：冷水沖洗主要是指冷白沖洗。香椿富含亞硝酸鹽。儲存時間越長，亞硝酸鹽含量越高...
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![涼拌香椿的做法]( "涼拌香椿的做法")
- 主食材：香椿1把。配料：植物油1勺，乾紅辣椒3個，姜1片，生抽2勺。步驟1:香椿去根洗淨，放入開水中焯燙3分鐘步驟2:撈出過涼步驟3:攥幹水分步驟4:鍋中加入植物油，放入乾紅辣椒和薑絲炒香步驟5:加入生抽燒開步驟6:關火後澆在香椿上拌勻即可...
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![醃香椿鹽放多了怎麼辦]( "醃香椿鹽放多了怎麼辦")
- 1、冷水浸泡：如果香椿味鹹，可以用冷水泡一會兒，泡10分鐘左右，然後把水擠出來直接吃。2、用水沖洗：如果香椿的味道很鹹，我們也可以用這個方法。如果香椿味鹹，可以在水裏洗幾分鐘，這樣可以減少鹹味。洗香椿時，儘量用礦泉水，這樣吃起來會更健康。3、在水中煮沸：如果香椿很鹹，也可以用熱...
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![醃製香椿熟的還是生的]( "醃製香椿熟的還是生的")
- 一般都是用生的香椿醃製，不需要煮熟，但是要提前焯水。醃製香椿一定要提醒大家，醃製前要用開水燙香椿，因為香椿中含有對人體有害的物質硝酸鹽和亞硝酸鹽，遠遠超過其他同類蔬菜，所以你需要用開水燙一下，用高温去除這種有害物質。當你開始醃製香椿時，你應該首先選擇嫩而新鮮的香椿芽...
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![什麼人千萬不能吃香椿]( "什麼人千萬不能吃香椿")
- 什麼人千萬不能吃香椿的答案是：慢性疾病患者；督灸的忌口；陰虛的人；香椿等野菜過敏的人1、香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。2、督灸的忌口。3、陰虛的人吃了香椿後容易加重肝火，尤其是像糖尿病人這樣屬於陰虛、燥熱的患者，吃了對病情的恢復沒有好處。4...
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![香椿老的炒還是醃着吃]( "香椿老的炒還是醃着吃")
- 建議煲粥或燉湯吃，不建議炒着吃或者醃着吃。不過，香椿老化後也可以食用。清洗後，用開水燙一下，然後在陽光下曬乾。然後，可以用適量的滷水燉粥或湯，這樣會使湯的味道更鮮美。香椿葉中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，只有開水才能還原。飯後，不會影響身體健康。要結合自身健康，適量食用...
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![香椿為什麼有紅的有綠的]( "香椿為什麼有紅的有綠的")
- 因為香椿品種不同，根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紅香椿和綠香椿兩大類。紅香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紅褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；綠香椿一般樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。香椿是香椿樹的嫩芽，香椿發的嫩...
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![香椿冷凍要洗嗎]( "香椿冷凍要洗嗎")
- 需要清洗乾淨。先把樹上的香椿芽或買來的香椿芽放在清水中洗淨，然後把水去掉，瀝乾。在鍋里加入適量的水。將洗淨的香椿芽放入水中煮約一分鐘。這時，我們可以看到香椿芽已由鮮紅色變為綠色。這時我們可以看到香椿的芽已經由鮮紅色變為綠色。這是香椿芽煮的時候，主要是因為水燙...
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![炸香椿能去掉亞硝酸鹽嗎]( "炸香椿能去掉亞硝酸鹽嗎")
- 如果直接煎炸，不能去除亞硝酸鹽，一定要事先焯水清洗乾淨。食用前，香椿芽最好用開水燙30秒至1分鐘，這樣可以去除亞硝酸鹽和草酸，使香椿芽口感更好，有助於吸收營養。一般來説，油炸食品是不燙的，但香椿是不同的。香椿芽中含有亞硝酸鹽，隨着貯藏時間的延長，亞硝酸鹽含量會逐漸增加。醃...
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![雞蛋炒香椿怎麼做好吃]( "雞蛋炒香椿怎麼做好吃")
- 主食材：香椿1把，雞蛋2個。配料：油適量，鹽適量。步驟1:香椿摘洗乾淨步驟2:過水焯1分鐘，儘量去掉亞硝酸鹽步驟3:撈出過冷水，控淨水分，切碎步驟4:雞蛋打散，攪拌均勻步驟5:加入鹽，香椿碎攪拌均勻步驟6:炒鍋加入適量的油，下入蛋液翻炒均勻步驟7:出鍋裝盤。...
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![臭椿和香椿有什麼區別]( "臭椿和香椿有什麼區別")
- 1、葉數不同：臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數羽狀複葉。2、顏色不同：臭椿葉根部是深綠色，葉梢部是灰綠色。香椿葉根部是淺綠色，葉梢部是黃褐色。3、果實不同：臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。4、樹幹不同：臭椿樹幹表面較光滑，不裂、香椿樹幹則常呈條塊狀剝落。關於香椿香椿又名...
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![香椿籽怎麼吃]( "香椿籽怎麼吃")
- 1、通常食用香椿籽的方法是將香椿培育成香椿芽苗食用，可以下火鍋、煎雞蛋等。2、直接食用香椿籽的味道不是很好，也只能泡水或者煎水食用。3、通常食用香椿籽的方法是將香椿培育成香椿芽苗食用，味道鮮美可口，可以涼拌、炒食、下火鍋、煎雞蛋等。...
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![香椿什麼時間打頂]( "香椿什麼時間打頂")
- 香椿打頂通常都是選在春季進行的，具體是4到6月份之間。這時的氣候温度適宜，也是萌發旺季。打頂後傷口很快就可癒合，恢復生長。且養分也會變得更加集中，從而側枝可更好的萌發。打頂方法很簡單，直接將主枝頂尖剪掉一部分就行。打頂後傷口不可沾水，否則容易腐爛。提供通風好温暖的...
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![炸香椿魚用燙香椿嗎]( "炸香椿魚用燙香椿嗎")
- 需要用熱水燙一下。香椿中除了含有大量的蛋白質、鈣、維生素C等物質外，還含有硝酸。由於酶和細菌的作用，空氣中的硝酸會慢慢還原為亞硝酸。亞硝酸和蛋白質會結合形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽和燒烤一樣具有致癌作用，因此不適合人體長期大量食用。除了剛採摘的鮮芽香椿外，只要放置1小...
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![香椿可以打藥嗎]( "香椿可以打藥嗎")
- 香椿可以打藥，感染病蟲害的時候必須要打藥才可控制住。常見的病害是白粉病，要在萌動和抽梢的時候噴灑高脂膜100倍液，十天一次，連續兩三次。發病初期還要噴灑30%特富靈可濕性粉劑2000倍液。此外，還容易有葉鏽病，發病初期要噴灑1到3次的波美度石硫合劑和五氯酚鈉350倍液的混合液...
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![炸香椿魚用大香椿還是小香椿]( "炸香椿魚用大香椿還是小香椿")
- 建議用短小鮮嫩的香椿芽。為了挑選香椿芽，我們首先要挑選剛剛採摘的新鮮香椿芽。這些香椿芽不僅新鮮可口，而且亞硝酸鹽和草酸含量最低。長期貯藏和陳化的香椿芽中亞硝酸鹽和草酸含量較高，尤其是醃製香椿芽中。香椿芽是否新鮮，主要看顏色。新芽呈棕紅色。當他們變綠時，他們就老...
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![香椿吃之前要不要焯下水]( "香椿吃之前要不要焯下水")
- 因為在香椿芽的運輸過程中，硝酸鹽的含量也會隨着時間的推移也會增長，所以焯水後可減少硝酸鹽。採摘後如果沒有及時食用也要進行下焯水，為了自身的安全着想，還是謹慎點比較好。香椿怎麼做好吃：1、香椿拌豆腐：將新鮮香椿洗淨，控幹水分，切成香椿末兒，將香椿末兒放入碗中，加香油和鹽攪...
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![香椿曬乾後吃有營養嗎]( "香椿曬乾後吃有營養嗎")
- 曬乾的香椿還是有一定營養的。香椿的主要成分是水、蛋白質、碳水化合物、纖維素、脂肪、維生素、礦物質等，乾燥後除水分和部分水溶性維生素流失外，成分基本上沒有減少；香椿中的芳香物質不溶於水，乾燥後也沒有流失，所以香椿冬蟲夏草可以在陽光下曬乾。香椿幹富含維生素E和性激...
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![香椿買回來要去根嗎]( "香椿買回來要去根嗎")
- 需要去根。在烹飪之前，您需要洗淨香椿，然後去掉根部和老葉子。首先，我們將香椿洗淨兩次，然後在鹽水中浸泡約10分鐘。由於食用鹽具有殺菌消毒的作用，因此可以更好地去除香椿中的細菌和寄生蟲，使其食用更安全健康，還可以去除香椿的獨特氣味。然後，將加工好的香椿在熱水鍋中浸泡1分...
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![四季香椿的種植方法]( "四季香椿的種植方法")
- 1、選種：種植四季香椿的時候需選擇健康、飽滿的種子，種植前需將其放在温水中浸泡12小時，然後撈出放在濕布上催芽。2、土壤：選擇疏鬆、肥沃、透氣的土壤，種植前需將土壤深耕消毒。3、種植：將處理好的香椿種子，按照一定距離種植在土壤中，然後蓋上一層薄土，最後適量補充水分即可。香...
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![四季香椿一年收幾茬]( "四季香椿一年收幾茬")
- 露天栽培的香椿一年可以採收3到4茬，温室裏香椿可收4～5茬。其中第一茬和第二茬春芽的品質最佳，普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，這是第—茬，不僅肥嫩，而且香味濃郁，以後根據生長情況，隔15—20天，進行下一次採摘。種植四季紅油香椿可以摘賣多少年...
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維知科普網
