有黑點的茭白能吃嗎

有黑點的茭白是可以吃的。

茭白的黑點並不是發黴了，而是茭白的採摘太晚了，導致土壤被茭白所吸收，這是一種正常的現象。總而言之，茭白產生黑點是由於採摘的緣故，其不影響食用，只不過這種茭白是比較老的，而且吃起來的口感也沒有那麼鮮嫩。

茭白在我們日常生活中是非常常見的，常見的茭白有兩種品種，其分別是雙季茭白和單季茭白，其中雙季茭白的產量相對來説會大一些。茭白吃起來沒有什麼味道，但是其口感很爽脆，它還有很多做法，比如炒菜、紅燒、燒湯等等。