豬腳湯怎麼做
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豬腳和什麼一起煲湯好
食材:
幹茶樹菇20克、豬腳300克、姜3克、蒜2瓣、小葱2根
調味料:
豬腳湯的做法:
1、薑切片,蒜切粒,小葱切葱花;
2、豬腳冷水下鍋,加入料酒,大火煮15分鐘,撈出;
3、幹茶樹菇放入温水中浸泡15分鐘,泡軟後撈出;
4、鍋中倒入適量油,油温升高後,下姜、蒜炒香,加入豬腳煸炒2分鐘,再倒入1升清水、生抽、老抽、鹽煮50分鐘;
5、再加入茶樹菇、鹽、雞精、胡椒粉煮30分鐘,最後盛出,撒上葱花即可。
小貼士:
豬腳的膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長,保持皮膚柔軟、細膩,指甲有光澤。經常食用豬腳,還可以改善全身的微循環,從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。
標籤:
豬腳
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