雞蛋攤餅怎麼做
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1、準備麪粉和雞蛋。
2、將雞蛋打入麪粉裏。
3、加入適量的清水。
4、拌勻後,加入鹽。
5、拌至麪粉完全溶化,無顆粒狀。
6、麪糊似酸奶狀即可,然後靜止5分鐘,再攪拌均勻。
7、不粘鍋內刷上一層油,燒熱。
8、用勺子盛1勺麪糊倒入鍋中。
9、然後起來鍋傾斜並轉動,讓麪糊在鍋中流動,鋪滿鍋底。
10、然後轉小火,待麪糊完全凝固後翻面,煎至表面出現褐色小點即可出鍋。
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