雞腿的正確保存方法有哪些
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1、冷凍保存:長時間存放雞腿可以將雞腿擦乾水分後用保鮮膜包裹雞肉,防止串味,再放置冰箱的冷凍室內。一般情況下可保鮮半年之久。
2、醃製處理:這是最傳統的儲存雞肉的方式。可以在雞肉上塗抹上適量的食用鹽,起到殺菌消毒入味的作用,但塗抹的食用鹽不宜過多但也不能過少,適量即可。如果氣温較高或個人口味偏重的話,建議可以額外多放置一些。醃製半天后再曬乾即可。
3、冷藏保存:如果隔天就要吃的新鮮雞腿可以在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況,也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上,準備一些冰塊鋪在四周,也能起到保鮮的作用。
通過小編的介紹,相信小夥伴對於雞腿的正確保存方法有哪些也有了一定的瞭解。
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