2021年立秋就要貼秋膘嗎

看地方，畢竟十里不同俗。

在北方，立秋這天有“貼秋膘”一説。“膘”大多是指牲畜的肥肉，補膘的意思就是吃肉。相傳以前，人們在立秋這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，檢查體重的變化。體重減輕叫“苦夏”，需要“進補”。因此，立秋這一天，普通百姓家要吃燉肉，講究一點的人家要吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。 人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。

貼秋膘時必須要吃肉，因為夏天天氣炎熱，人們普遍食慾都不好，吃的清淡。夏天的飲食主要以各種瓜為主，例如西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜等。但秋天一到，就要強調進補。因為天氣逐漸變得涼爽，身體需要增加熱量，通俗一點兒説也就是要把夏天的損失給補回來，適當吃一些肉食，在立秋當天必須吃肉，可以吃醬肉、燉肉、紅燒肉和牛羊肉等，總之立秋當天飲食必須見肉。

貼秋膘當然是立秋啊，過去説，立秋要搶秋膘，我們這是搶，不是貼！為什麼，那是過去的生活太困難了，每當一個節氣或節日到來的時候，都是要找個藉口想要吃點好的東西，簡單的説，就是在節氣節日的時候吃點好吃的東西解解饞罷了！所以這些風俗就被老祖宗們一直就這樣傳了下來！