蘆筍山藥片怎麼做好吃
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主食材:蘆筍150克,山藥100克。
配料:大蒜10克,油適量,鹽1茶匙,糖0.5茶匙,蠔油0.5茶匙,生粉1茶匙。
步驟1:山藥削皮洗淨,蘆筍削去根部略老的表皮,蒜子去衣
步驟2:蘆筍切斜刀段,山藥切菱形片,蒜子切小粒
步驟3:碗汁(清水,鹽,糖,蠔油,生粉,食用油
步驟4:把山藥與蘆筍焯至斷生,過涼瀝乾水備用
步驟5:起鍋,燒熱後,放油,蒜子熗鍋
步驟6:下山藥與蘆筍翻炒
步驟7:迅速倒入碗汁
步驟8:快速炒勻,即可出鍋
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