葱香雞蛋山藥餅怎麼做好吃

主食材：山藥1根，麪粉50克，雞蛋1個，香葱3根。

配料：鹽1/2小勺，花椒少許，胡椒粉適量，水適量。

步驟1:

用料：鐵棍山藥1根，雞蛋1個，麪粉50克，葱3根，鹽1/2小勺，胡椒粉適量，花椒少許，水適量

步驟2:

山藥洗淨，放入蒸鍋蒸熟，

步驟3:

稍涼，去皮，

步驟4:

搗成泥。

步驟5:

將雞蛋，鹽，胡椒粉倒入碗中，攪打均勻。

步驟6:

倒入山藥泥，

步驟7:

攪拌均勻。

步驟8:

加入麪粉，攪拌均勻。

步驟9:

倒入葱花，花椒，拌勻。

步驟10:

加入適量清水，

步驟11:

攪拌成能流動的稠糊。

步驟12:

平底鍋置火上燒熱，倒入少量油。

步驟13:

放入一勺麪糊，攤開，成薄餅。

步驟14:

底面煎黃，翻面，煎另一面。

步驟15:

兩面金黃，出鍋，趁熱食用。