鬆軟的香甜早餐雞蛋餅怎麼做好吃
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主食材:雞蛋2個,麪粉100克,白砂糖12克,泡打粉3克,牛奶130克。
配料:糖粉少許。
步驟1:雞蛋打散裝碗中
步驟2:用筷子攪拌成蛋液,加入白砂糖拌均勻
步驟3:加入麪粉和泡打粉
步驟4:一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶
步驟5:攪拌至牛奶與麪糊完全混合成可以快速流動的細膩麪糊狀
步驟6:平底鍋燒熱,刷少許油,用勺子舀入麪糊倒入平底鍋中攤成小圓餅
步驟7:煎至表面凝固後翻面,繼續煎至表面微黃出鍋
步驟8:裝盤後撒上少許糖粉
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