時蔬蝦仁雜糧炒飯怎麼做好吃
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主食材:多穀米200克,蝦仁1碗,雞蛋2個,混合蔬菜粒100克,芹菜1顆。
配料:小葱1顆,生抽1勺,料酒1勺,白胡椒粉1小勺,鹽1勺,油2勺。
步驟1:多穀米清洗乾淨,放入電飯煲,加入1.5倍的水,開始煮飯。
步驟2:蝦仁中加入料酒、鹽和白胡椒粉,拌勻醃製10分鐘。
步驟3:芹菜洗淨切粒,葱花切粒。雞蛋敲入碗中,加入少許鹽和清水,打散。
步驟4:米飯煮好後打散冷卻。
步驟5:鍋中加入水煮沸,加入少許鹽,倒入混合蔬菜粒焯燙後撈出瀝乾備用。
步驟6:鍋燒熱加油,倒入蛋液,炒散後盛出備用。
步驟7:蝦仁翻炒變色盛出備用
步驟8:鍋燒熱,放入油,倒入芹菜和蔬菜粒,翻炒一下。
步驟9:倒入多穀米飯炒散。
步驟10:倒入蝦仁和雞蛋炒勻
步驟11:加入1勺生抽和鹽調味,炒均勻,出鍋前撒一些葱花即可。
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