椒鹽瀨尿蝦怎麼做好吃

主食材：蝦蛄一斤。

配料：椒鹽粉一勺，蒜蓉半顆，小葱一根，料酒一勺，植物油適量。

步驟1:

蝦蛄洗乾淨，瀝乾水分

步驟2:

鍋裏坐油，燒七八成熱時，倒入蝦蛄。因為還是有水分，所以為避免噴得到處都是，可以拿個蓋子擋擋

步驟3:

炸到蝦蛄外殼變酥

步驟4:

撈起備用

步驟5:

鍋裏油倒出，留下一點，煸香蒜蓉和小葱

步驟6:

倒入蝦蛄，均勻撒上椒鹽，再淋入料酒，其實不放料酒也可以，加點料酒可以讓乾乾的椒鹽粉更容易裹在蝦蛄上