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魚膠粉絲湯粉

工具/材料

魚膠粉絲湯粉

魚肉200克,乾絲粉150克,白菜葉50克,薑蓉、生抽適量。

操作方法

01

魚肉、絲粉、白菜切絲準備好。

02

把魚肉剁成魚餅,加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽倒到大點的碗攪拌均勻,

03

用筷子順着一個方向攪拌1分鐘,然後加1勺料酒。

04

再攪拌1分鐘,攪拌到魚餅出膠很粘為止

05

用鍋裝適量的水煮沸。

06

然後放絲粉進去,煮沸後再煮2分鐘,然後用勺子把魚膠裝到鍋裏。

07

加2勺香油、2勺生抽。

08

加上白菜絲,適量的鹽。

09

再煮30秒就可以了。

標籤: 粉絲湯 魚膠
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