節補豬骨湯的做法
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主食材:豬骨500克,節補湯料1份。
配料:油5克,鹽2克,料酒5克,姜20克,枸杞子10克。
步驟1:準備湯料
步驟2:沖洗乾淨
步驟3:湯鍋內加入適量清水,加入湯料
步驟4:加入薑片
步驟5:蓋上蓋,煲十分鐘
步驟6:鍋里加入薑片和豬骨
步驟7:焯水5分鐘後撈出
步驟8:沖洗乾淨
步驟9:熱鍋入油,爆香薑末,加入豬骨翻炒
步驟10:加入料酒,繼續炒至焦黃色
步驟11:把炒好的豬骨放入湯鍋
步驟12:蓋上蓋,小火煲40分鐘
步驟13:出鍋前加入枸杞子
步驟14:加入鹽調味即可。錦恩記節補湯,更適合現代人體質的滋補湯。
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節補
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