牛腩燉土豆的做法

主食材：土豆200克，牛腩500克。

配料：蒜兩瓣，葱一段，八角兩朵，花椒十粒，生抽三小勺，老抽一小勺，蠔油一小勺，雞精一小勺。

步驟1:

葱切末備用

步驟2:

蒜切末片備用

步驟3:

八角和花椒備用

步驟4:

土豆去皮洗淨備用，切滾刀塊

步驟5:

牛肉用清水泡一個小時，在清洗兩遍

步驟6:

鍋燒熱開水，放入牛肉

步驟7:

焯水去腥

步驟8:

撈出洗兩遍

步驟9:

鍋燒熱，放入食用油，爆香葱花和蒜片

步驟10:

放入八角

步驟11:

放入焯好的牛肉

步驟12:

翻炒五分鐘

步驟13:

加入一小勺蠔油

步驟14:

一小勺老抽

步驟15:

三小勺生抽

步驟16:

翻炒均勻，倒入壓力鍋裏

步驟17:

加入土豆

步驟18:

加入一小勺雞精蓋上蓋燉熟