燜酸辣非洲鯽魚
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工具/材料
非洲鯽魚1條,3勺葡萄醋,泡椒適量,薑蓉、香葱適量,1勺生抽,1小勺老抽,1小勺生粉。
操作方法
01把非洲鯽魚清理乾淨,葡萄醋、泡椒、薑蓉、香葱準備好。
02開火下油。
03放非洲鯽魚進去,撒點鹽花用小火煎。
04煎至兩面金黃色,
05下薑蓉、泡椒、加半碗水,3勺葡萄醋。
061勺生抽,1小勺老抽小火燜4分鐘左右。
07然後用1小勺生粉加小半碗水攪拌均勻。
08倒到進鍋裏。
09翻攪均勻,然後大火收汁20秒上碟。
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