饞嘴跳跳蛙怎麼做好吃
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主食材:牛蛙,紫蘇,雞蛋,黃瓜。
配料:鹽,澱粉,胡椒粉,料酒,姜,大蒜,小米椒,芝麻油,啤酒,白醋,蒜蓉辣醬。
步驟1:準備四隻牛蛙,剁成小塊。
步驟2:放入鹽,胡椒粉,料酒,澱粉,蛋清,攪拌醃製。
步驟3:薑切片,大蒜切兩半,小米椒,紫蘇切段,黃瓜切塊。
步驟4:鍋中油熱後放入姜,蒜,小米辣爆香,倒入蒜蓉辣椒醬。
步驟5:再倒入醃製好的牛蛙,半瓶啤酒,白醋。
步驟6:再放入黃瓜,鹽,燒五分鐘左右。
步驟7:再倒入紫蘇和葱段,淋上芝麻油即可。
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