炸油果怎麼做好吃
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主食材:麪粉300克,雞蛋1個,水100克,玉米油20克,豬油50克。
配料:核桃仁130克,紅棗80克,紅糖30克,豬油(夾餡)8克。
步驟1:準備食材,核桃仁提前烤熟或者炒熟,紅棗去核備用
步驟2:麪粉中加入雞蛋
步驟3:玉米油,豬油加入,再邊加水邊攪拌成絮狀
步驟4:揉成團蓋保鮮膜鬆弛二十分鐘
步驟5:核桃仁切碎或者用料理機打碎
步驟6:去核的紅棗洗乾淨也用料理機打碎
步驟7:加入紅糖,豬油拌均勻備用
步驟8:鬆弛好的麪糰取出擀開,用工具壓出圓片
步驟9:中間放餡,對摺捏緊收口處
步驟10:再把邊邊折起來做花邊
步驟11:全部包好
步驟12:鍋中倒入食用油燒熱,用筷子試試油温,筷子周圍起泡泡即可
步驟13:放入油果小火慢慢炸熟
步驟14:中途要不停的翻動
步驟15:炸好的油果放在晾網控油,不燙手即可食用
步驟16:酥脆可口的炸油果
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