怎麼熬豬油又白又香

要熬製又白又香的豬油，需先將豬板油清洗乾淨後晾乾，用刀將其切成塊狀。在鍋中加入適量清水，將豬板油下鍋中火熬製，還要用鍋鏟持續翻動。待豬油熬製完畢，將豬油殘渣過濾後，用勺子將豬油盛到容器裏，待其冷卻後儲藏。

先將買好的豬板油用刀颳去豬板油表面的污垢，盛一盆温水，用温水將豬板油上的血漬雜質清洗乾淨。將清洗乾淨的豬板油晾乾，晾乾後用刀將其切成大小均勻的塊狀。

將鍋燒熱，在鍋中加入少量的清水，把切好的豬板油放入鍋中，開中火慢慢熬油。當熬製出一小部分豬油的時候，要用鍋鏟持續翻動，避免燒糊或者粘鍋，邊熬邊翻動。待鍋中的豬油越來也多，豬板油炸至金黃色捲縮不再出油時關火。

豬油熬製完畢，將鍋中的油渣撈出，用勺子小心的將豬油盛到耐高温的容器裏，在盛油的過程中，可用過濾網將油渣和較大的殘存物質過濾出去。將豬油放置一段時間，待其冷卻凝固後，放入冰箱冷藏儲存。