![没有一颗面粉的三丝拌“面”的做法]( "没有一颗面粉的三丝拌“面”的做法")
- 主食材：西葫芦1根，山药1截，酸萝卜1根。配料：花生酱1大勺，干淀粉1大勺，白砂糖1小勺，盐1/2小勺。步骤1:山药洗净去皮，刨成较长的丝，浸在水中防氧化。我这个有点粗了，不过咱就算是粗面条好了。步骤2:西葫芦也刨成长丝，我这个刨丝工具是TB买的。如果没有刨丝工具，那就用刀切吧。...
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![如何挑选中筋面粉]( "如何挑选中筋面粉")
- 1、看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。2、闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉...
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![生面粉有哪些妙用]( "生面粉有哪些妙用")
- 1、衣服去渍：衣服沾上油渍最是麻烦，尤其是冬季的羽绒服，大衣，不懂点妙招，洗起来费钱又费力。2、食物色泽鲜艳：想要食物看起来更加秀色可餐，一点点面粉就能为你的美食锦上添花！炒洋葱的时候，在洋葱上撒点干面粉，这样炒出来的洋葱色泽油亮，清脆爽口。同样的办法也适用于煎蛋。在热油中...
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![钓草鱼麸皮加面粉比例是多少]( "钓草鱼麸皮加面粉比例是多少")
- 1、钓草鱼麸皮加面粉比例一般为：1.做窝料：65%的麸皮+30%的玉米面+5%的玉米粒；2.做饵料：50%的麸皮+20%的玉米面+15%的药酒米+15%拉丝粉。2、麸皮是一种具有丰富氨基苯甲酸的天然材料，因为它会散发出非常浓烈的谷物香味，所以诱鱼效果非常好，经常被用于垂钓当中，无论是用来做主饵还...
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![做肉丸没有淀粉可以用面粉吗]( "做肉丸没有淀粉可以用面粉吗")
- 用淀粉不要用面粉。炸肉丸子好吃的标准是外酥里嫩、肉香浓郁，最低的要求也是丸子不能散团。加淀粉进去主要就是为了增强丸子的粘性，让其更好的抱团不散，其次淀粉物质在内部可以帮助肉馅锁住肉汁水分，在外部遇热油糊化之后可以让丸子外层更加焦酥。所以用淀粉更符合我们对于炸...
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![50斤大袋面粉怎么保存]( "50斤大袋面粉怎么保存")
- 1、大蒜法。先准备几瓣大蒜，并且将它切成丁状，用纸巾或者小毛巾包起来，放进面粉里就可以起到防虫的作用了。2、花椒法。先准备一张纸巾，并且往纸巾里放入一些花椒。再将纸巾揉成团塞进面粉堆里面，这样就能防止面粉生虫了。3、八角法。先准备一张纸巾，并且往纸巾里放入一些八角...
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![1公斤面粉放少泡打粉多少酵母]( "1公斤面粉放少泡打粉多少酵母")
- 1公斤面粉放少泡打粉多少酵母的答案是：6克左右的泡打粉,8克左右的酵母面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。泡打粉...
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![蛋糕粉是低筋面粉吗]( "蛋糕粉是低筋面粉吗")
- 蛋糕粉是指用于做蛋糕用的面粉，主要原料是小麦，也被人们称为糕点粉。蛋糕粉一定是低筋面粉，而低筋面粉则不一定是蛋糕粉，它们是从属关系。蛋糕粉是用特别挑选的软麦磨制而成，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，并且淀粉酶的活性比较低，所以蛋糕粉能够制作出很软并且含糖量很高的糕点...
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![面粉有哪些好吃的做法]( "面粉有哪些好吃的做法")
- 1、炸油饼。一道河南当地美食，咬一口香香的，葱香味特别浓郁。面粉用鸡蛋与葱花和面，做成生胚后下油锅炸熟即可。2、香蕉面包。面粉与香蕉的完美结合，香气浓郁非常好吃。面粉用鸡蛋和面，擀成片状包上香蕉块做成生胚，刷上蛋黄烤熟即可。3、开口笑。一道用面粉做出来的小零食，酥香...
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![500克面粉放多少酵母和泡打粉]( "500克面粉放多少酵母和泡打粉")
- 500克面粉放多少酵母和泡打粉的答案是：5克面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近...
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![两斤面粉放多少酵母]( "两斤面粉放多少酵母")
- 1、发酵粉与小麦面粉的占比多少钱。不一样种类的小麦面粉需要的水流量是不一样的，并且不一样地域做不一样的馒头比例也是不一样的。但大概占比以下。2、小麦面粉。酵母菌：水=500g：0.3g：250-300g。3、实际全过程中，能够依据具体情况略微的变动。4、一般来讲，小麦面粉和水的占比...
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![哪种面粉适合烙饼]( "哪种面粉适合烙饼")
- 一般建议用中筋面粉。面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉面筋含量高，适合做面包各种酥皮类糕点。低筋面粉面筋含量低，适合做蛋糕。中筋面粉的面筋含量在高筋面粉和低筋面粉之间。我们一般在超市和市场上买到的面粉，如果没有特别注明高筋或者低筋，一般的都是中筋面...
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![高筋面粉能做什么]( "高筋面粉能做什么")
- 高筋面粉能做大饼、面包、面条、饺子、馒头、花卷等。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。1、因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等...
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![红薯面粉能做什么]( "红薯面粉能做什么")
- 1、红薯面粉是生活中常见的一种面粉，由红薯加工而成，粉质细腻，带着一股红薯的清香，非常受大众的喜爱。红薯面粉的做法也非常多，有蒸、炸、煮、炒、烤等多种烹调方式都可以制作。2、红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子、...
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![做蛋糕需要什么面粉]( "做蛋糕需要什么面粉")
- 高筋面粉的颜色比较深，光滑灵活性强，抓的时候不容易成团，麸质较多，蛋白质含量高，筋性强，在西餐中，一般拿来做起酥类的点心，像千层酥，奶油泡芙，起酥面包之类的，还有一些面条，拉条子，皮带面等也需要用到高筋面粉。筋面粉的活性强，不容易成团。如果我们用力握住面粉的手松开后，粉团还能保持...
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![炸鸡腿用面粉还是淀粉呢]( "炸鸡腿用面粉还是淀粉呢")
- 1、淀粉和面粉都需要的。2、炸鸡翅，为一道菜。该菜以鸡翅为主料，辅以必要的佐料，通过腌渍、调面糊、沾粉、炸制等工序制作而成。3、最好是有专门炸鸡翅的煎炸粉，都一样的，只是味道两样。关于炸鸡腿用面粉还是淀粉内容的介绍就到这了。...
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![淀粉和面粉怎么区分]( "淀粉和面粉怎么区分")
- 1、区分淀粉和面粉，面粉相对于淀粉来看，偏微黄。2、淀粉非常的洁白，色泽上更纯。3、面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，性味甘凉。5、淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80﹪以上的碳水化合物以及百分之十几的水分。6、是使用豌豆或是土豆提炼出来的...
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![如何选购面粉]( "如何选购面粉")
- 1、面粉的分类：我们通常所说的面粉，一般根据面粉所含的水分、粗蛋白的不同可以分为特高筋粉（通常用来做面筋、油条等），高筋面粉（筋性较多，多用做面包，面条等），中筋面粉（通常用来做中式面食，中式点心，西式点心等），低筋面粉（一般用来制作蛋糕、饼干、小西饼点心等）。2、看水分：标准的面粉流散...
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![面粉有什么牌子]( "面粉有什么牌子")
- 1、五得利。五得利面粉集团始建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业。经过二十余年的不懈努力和实践，公司从一个日处理小麦能力不足15吨的作坊式小厂，发展成目前拥有河北大名、深州、赵县、雄县、柏乡，山东东明、禹城，河南新乡、周口、商丘，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化，安徽亳...
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![烤麦片（面粉版）怎么做好吃]( "烤麦片（面粉版）怎么做好吃")
- 主食材：麦片60克，低粉20克，色拉油15只，枫糖浆30克。配料：坚果40克，干果50克。步骤1:坚果切小颗粒步骤2:麦片加面粉，色拉油，枫糖浆，搅拌均匀步骤3:加入坚果搅拌均匀步骤4:进烤箱160℃烤半个小时步骤5:期间十分钟拿出来搅拌一次步骤6:烤到焦黄色即可步骤7:加入干果搅拌均匀步骤8:冷...
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![一斤面粉放多少酵母粉]( "一斤面粉放多少酵母粉")
- 一斤面粉放多少酵母粉的答案是：5g家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵...
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![低筋面粉是什么粉]( "低筋面粉是什么粉")
- 低筋面粉是什么粉的答案是：指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点...
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![蒸馒头用什么面粉好]( "蒸馒头用什么面粉好")
- 1、面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是依照面粉中所含的蛋白质来划分的，其中所含的蛋白质成分越高的话，就越向高筋面粉靠拢。2、高筋面粉面粉也可以用来做馒头，只不过高筋面粉做馒头不好控制，技术不好的话，发不好，会使得馒头很难吃。3、高筋面粉一般是用来做面条、饺子...
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![摊鸡蛋饼用什么面粉]( "摊鸡蛋饼用什么面粉")
- 摊鸡蛋饼用中筋面粉。中筋面粉做出来的鸡蛋饼酥脆可口，如果面粉包装没有写明是高筋还是低筋，那就属于普通的中筋面粉。中筋面粉是整粒麦子直接加成粉的面粉，中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，大多数面食都可以用它来做，比如煎饼、包子、馒头、面条、花卷等。面粉分类...
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![一杯面粉做面筋怎么做好吃]( "一杯面粉做面筋怎么做好吃")
- 主食材：面筋粉200只。配料：温水300毫升，蒜蓉酱适量，成都红油适量，孜然粉适量。步骤1:面筋粉，温水备好。步骤2:面筋粉水混合到无干粉。步骤3:不可过分揉搓面胚，稍微整理一下就好，静置二小时左右。步骤4:取出静置好的面筋面胚。步骤5:切块大约32克左右一个面胚步骤6:卷面筋，筷子夹住...
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