![炸油条为什么要两根面合在一起炸怎么让两根油条黏在一起]( "炸油条为什么要两根面合在一起炸怎么让两根油条黏在一起")
- 油条为什么两根一起炸油条是人人都爱吃的美食。一根酥脆的油条配上一碗热乎乎的豆浆。简直就是冬天早上的最佳早餐。我们平时出去买油条容易看见，炸油条的是两根粘在一起的。其实两根油条粘在一起炸是为了让油条能够更好的膨胀，如果单根放进去炸的话，油条膨胀的比较小，里面跟...
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![梦见别人给送的好几捆油条]( "梦见别人给送的好几捆油条")
- 梦见别人给送的好几捆油条，对自己的自信再度洋溢在脸上。加上朋友运良好，尚在年节假期中的这两天是个与朋友们同乐的日子。你的自信颇适合来领导众人，要去哪玩乐登高一呼就对了。其他梦境解析1、怀孕的人梦见别人给送的好几捆油条，预示生男，饮食小心，忌动土。2、做生意的人梦见...
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![女人梦见自己吃油条什么意思]( "女人梦见自己吃油条什么意思")
- 梦见自己吃油条，可能是睡眠时来自胃部的刺激或是饥饿感。男人梦见自己吃油条，也可能来自口腔的牙齿的刺激。打算出门的人梦见自己吃油条，建议下次再出发。怀有身孕的人梦见自己吃油条，预示生男。春占生女。创业的人梦见自己吃油条，代表虽然进展很慢，还是有利可得，宜守不宜扩大。...
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![油条怎么做好吃]( "油条怎么做好吃")
- 主食材：面粉50克，高筋面粉50克，鸡蛋1个。配料：小苏打3克，盐2克，食用油500毫升。步骤1:将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团步骤2:盖上保鲜膜发酵30分钟步骤3:将面条等分切条步骤4:锅中加油,油热后适当拉伸面条放入油锅步骤5:中火炸至金黄蓬松至漂起...
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![在家怎样制作油条]( "在家怎样制作油条")
- 1、先把纯牛奶倒进碗里，然后再打入鸡蛋，然后再加入泡打粉还有酵母。2、然后再加入适量的盐和花生油，接着把它们都搅拌均匀。3、把搅拌均匀的牛奶混合物，倒进面粉里面，然后搅拌均匀。4、然后把搅拌好的面团拿到案板上揉搓几下，然后裹上保鲜膜，让面团醒发。5、等面团醒好后，用刀切...
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![油条的做法，油条怎么做好吃]( "油条的做法，油条怎么做好吃")
- 早上喝一碗豆浆，再来几根热乎乎的油条，这是很多人喜欢的早餐，今天教大家自己在家里做油条，一起来看看吧。操作方法01普通面粉就可以，一边加清水一边和面，一定要软一些，不然做出来的油条口感太硬很难吃。02面团多次揉，揉好之后搓成条，各自刷上一层油，放进冰箱里一晚上，或者是六个小时...
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![隔夜油条能吃吗]( "隔夜油条能吃吗")
- 隔夜油条能吃吗的答案是：可以隔夜油条能吃，但是口感会变得不好，不酥脆，相对现炸油条，对人体是不会产生什么新危害（油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，油脂量明显超标，不宜长期使用)。剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生一种致癌物质亚硝酸，饭如...
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![自制蓬松酥脆大油条]( "自制蓬松酥脆大油条")
- 我个人是很喜欢吃油条的，尤其是老家用纯正花生油炸出来的油条，咬一口又酥又软满口留香。不过近些年来到北方，去外边买到的油条都是加了很多添加剂做出来的，油也是那种几块钱一斤用了好多次的油炸的，吃完之后就会有些烧心。今天教大家自己在家里做蓬松酥脆的大油条，保证健康卫生...
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![迷你小油条怎么做好吃]( "迷你小油条怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，酵母2克，牛奶180毫升，鸡蛋1个。配料：盐3克，泡打粉2克。步骤1:面粉300克、酵母2克、泡打粉2克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶180ml步骤2:半成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒3小时步骤3:面团擀成长条，再用刀切成1cm宽度的小条步骤4:两个小条叠在一起，再用筷子中间一压步骤5:再...
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![为什么现在的油条全是面包口感]( "为什么现在的油条全是面包口感")
- 现代油条采用面包式的制作工艺是导致其口感缺陷的主要原因。为了追求更高的产出和经济效益，许多商家采用面包粉进行制作，使得油条的口感偏硬，缺少传统油条的松软和嚼劲。现代油条在炸制过程中使用过多的油脂，也会导致其口感油腻，缺乏传统油条的清爽感。在中国的传统早餐中，油条...
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![油条面发酵多长时间]( "油条面发酵多长时间")
- 1、油条面发酵多长时间要根据温度、季节、使用的膨松剂等方面判断。不同的膨松剂其发酵时间不同，一般冬季发酵的时间比较长，夏季发酵时间短一些。油条面最适宜的发酵温度是30~35度，这个温度大约需要发酵3~4个小时。2、做油条之前，将面团揉好后要进行发酵步骤，如果不发酵，那么做...
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![油条的做法和配方]( "油条的做法和配方")
- 准备食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等，面粉里加盐/小苏打和油条膨松剂，放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面，面和好放置10分钟，冷藏2小时左右，把面团分成2份，取一条拉长切小条，把小条叠一起，中间压一下，锅里倒油，烧热，把油条放锅中炸制，炸至浮起，捞出。油条...
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![油条用什么面粉好]( "油条用什么面粉好")
- 1、做油条用中筋面粉是最好的选择。2、原因是油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质（蛋白质）变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道。3、鉴于此，如果你选择高筋面粉，在伸条时面就不容易伸开，好不容易伸开了，一下子又缩回去了，...
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![炸油条的油多久换一次 为什么油条都是两根一起炸]( "炸油条的油多久换一次 为什么油条都是两根一起炸")
- 为了油条定型和更加蓬松，口感更加酥脆可口，油条都是两根一起炸，要不影响油条的味道和色泽。炸油条的油必须3天换一次。炸油条的油必须3天换一次。这是因为在连续使用相同的油进行炸制之后，油中的杂质和食物残渣会逐渐积累，导致油质变差，影响油条的质量。定期更换油是至关重要。...
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![早餐别吃油条包子了 试试简易的三明治 营养均衡 方便又好吃]( "早餐别吃油条包子了 试试简易的三明治 营养均衡 方便又好吃")
- 早餐对于很多人来说是一天中最为重要的一餐，它为我们的身体提供了一日所需的能量和营养，因此选择一份美味又健康的早餐显得尤为重要。由于早上时间紧迫，很多人可能会选择外面买早餐，但这样不仅可能存在安全风险，而且很难保证食物的美味和营养。为了解决这个问题，一款简易的牛排...
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![油条膨松剂是什么]( "油条膨松剂是什么")
- 膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。自2009年...
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![自制油条怎么做好吃]( "自制油条怎么做好吃")
- 主食材：面粉420克。配料：牛奶250克，盐3克，酵母粉5克，植物油适量。步骤1:牛奶里面加上酵母，拌开后，加上面粉，揉成光滑的面团。这个需要十分钟左右，如果有面包机，可以用面包机和面；和好后用保鲜腊盖上，放冰箱里面过夜发酵，这个图是发好的面团步骤2:发好的面团（这里只用了一半）排气，小量多次...
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![芒果油条虾怎么做好吃]( "芒果油条虾怎么做好吃")
- 主食材：大虾150克，五花肉50克，油条一根，芒果一个。配料：油适量，盐适量，糖少许，胡椒粉少许，淀粉适量，小葱少许，生姜少许，生抽少许，米酒少许。步骤1:备好材料大虾五花肉油条芒果。步骤2:大虾剥去外壳后，用刀片拍碾成泥，五花肉加葱姜剁成泥。然后加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、米酒和淀粉拌...
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![油条凉了为什么发硬]( "油条凉了为什么发硬")
- 1、面团不够柔软：油条凉了发硬可能是因为面团没有发好，面团不够柔软、有弹性时，炸出的面条就会比较硬，因此平时需要将面团揉搓至明显有弹性，且表面光滑、无颗粒。2、油条太膨胀：此外油温过高或过低时，油条不能膨胀，这时也会出现油条凉了发硬的情况，最好在油温七八成热时，将油条放入...
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![油条另类吃法，又酥又脆、鲜香下饭怎么做好吃]( "油条另类吃法，又酥又脆、鲜香下饭怎么做好吃")
- 主食材：油条1根，虾仁200克，蘑菇6朵，上海青（青菜）1棵，胡萝卜1小截。配料：干淀粉1大勺，葱花少许，食用油1大勺，盐1/2小勺，白砂糖1小勺。步骤1:油条切成约3CM一段。步骤2:蘑菇切厚片，胡萝卜切成薄片，青菜切碎。如果有荠菜就用荠菜，更香，我是就地取材，家中刚好有青菜就用了青菜。步骤3:虾仁我买...
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![做油条的方法和配料]( "做油条的方法和配料")
- 做油条的方法和配料如下：配料：面粉一斤，清水250克，盐6克，鸡蛋一个，小苏打三克，泡打粉8克，色拉油5克做法：1、先称一斤面粉备用，再取一个盆称250克清水，盐6克，鸡蛋一个，小苏打三克，泡打粉8克，色拉油25克，称好，搅拌一下。2、然后把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里，揉成光滑的面团。3、再把和好的...
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![家庭自制健康油条怎么做好吃]( "家庭自制健康油条怎么做好吃")
- 主食材：中筋粉200克，水110克。配料：油条蓬松剂5克，盐2克，糖。步骤1:将所有粉类倒入面包桶混合均匀步骤2:加入水步骤3:启动面包机，揉成团后静置20分钟，再揉10分钟步骤4:装入保鲜袋，放冰箱冷藏过夜步骤5:案板上事先散粉，从冰箱取出面团步骤6:将面团擀成方形薄片步骤7:用刀切成合适的...
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![油条面醒多长时间]( "油条面醒多长时间")
- 1、醒面的作用是让面团更加柔软，醒面时最好使用保鲜膜盖住。2、使用保鲜膜可以避免面团中的水分被蒸发，保证不会干皮，制作出来的面食食用口感更好。3、家中如果没有保鲜膜，可以盖上一层布或者是找个盆盖在面团上。需要注意的是，醒面和发面是不一样的，这是完全不同的两个事情，千...
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![家里如何做油条]( "家里如何做油条")
- 1、将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟。2、取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。3、8小时后取出，在室温下稍微回温。4、将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。5、将面轻轻...
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![油条两个摞一块炸有什么讲究]( "油条两个摞一块炸有什么讲究")
- 历史原因：传说油条起源于宋朝时候的一个早点摊，当时精忠报国的岳飞被秦桧和王氏以莫须有的罪名和谋害死，当时所有人都很气愤，做早点的师傅随手拿起两块面捏成两个人型按在一起放入油锅中炸。取名为炸秦桧。食客也纷纷响应，以解心头之气，而且当时油条吃的味道可以，价格不贵，所以炸...
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维知科普网
