![青蛤蒸蛋羹怎么做好吃]( "青蛤蒸蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：蛤蜊100克，鸡蛋60克。配料：青葱适量。步骤1:准备食材（青蛤提前煮好，水是煮青蛤的水）步骤2:鸡蛋打入碗中，打散步骤3:边加水边打散，用勺子撇去浮沫步骤4:将青蛤码入碗中步骤5:...
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![意面蒸蛋羹怎么做好吃]( "意面蒸蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋，儿童意面。配料：牛油果油，儿童酱油。步骤1:意面下锅煮8分钟。步骤2:捞出沥干，过冷水。步骤3:打一颗鸡蛋，搅拌均匀。步骤4:加1:1的温水，继续搅拌。步骤5:用煮熟的意面铺底。步骤6:搅好的蛋液过筛倒入。步骤7:覆盖保鲜膜，扎洞。步骤8:温水上蒸锅15分钟。步骤9:加点小酱...
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![蛋羹蒸多久]( "蛋羹蒸多久")
- 蛋羹蒸多久的答案是：10—20分钟蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用...
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![蛋羹肉丸汤怎么做好吃]( "蛋羹肉丸汤怎么做好吃")
- 主食材：五花肉300克，鸡蛋150克（3个）。配料：淀粉1勺。步骤1:鸡蛋打碎-加入鸡蛋2倍的水，再加入三分之一勺淀粉搅拌，将搅拌好的蛋液用滤网过滤倒入盘中（盘子最好用油擦过便于倒出的蛋羹形状完好无缺），盘口用保鲜膜封住，再用牙签扎几个孔。将上面鸡蛋放入锅内蒸十分钟即可。步骤2:将买来...
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![蒸蛋器蒸蛋羹放多少水]( "蒸蛋器蒸蛋羹放多少水")
- 1、做蒸蛋羹时，要用尖锐的东西把鸡蛋顶端敲一个洞，这样鸡蛋在蒸煮过程中不会爆裂。不过煮熟后的鸡蛋小孔处会有凝结的蛋液，不是很好看的。虽然有的煮蛋架比较高，镂空设计，受热面更全，但鸡蛋不打孔还是有裂开的现象。2、放水时用量杯量好，水多点不要紧，如果水少了煮不熟，所以水不能...
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![布丁蛋羹怎么做好吃]( "布丁蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋70克，水140毫升，盐0.5克。配料：生抽0.5克，温水1毫升，香葱几粒。步骤1:鸡蛋打入水中加盐搅拌均匀步骤2:鸡蛋打入水中加盐搅拌均匀步骤3:打去浮末步骤4:开水上锅蒸(蛋羹容器盖好盖子)步骤5:小火6分钟，焖5分钟，开盖出锅，加生抽，温水，香葱调味，也可加肉末蔬菜鲜虾铺面。...
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![虾皮蛋羹怎么做好吃]( "虾皮蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋1个。配料：糟卤5调羹，虾皮1小把，葱花适量，凉水1小碗，麻油适量。步骤1:将鸡蛋敲入碗中，打散步骤2:加入糟卤，量可以根据自己口味轻重调节，我的糟卤加了5调羹，就是一般性吃饭的瓷调羹那种哈，明因为我的糟卤已经浸过其他东西了，咸味比较弱，也可以加纯的新糟卤代替，加2调羹就行了...
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![腊味嫩滑蛋羹的做法]( "腊味嫩滑蛋羹的做法")
- 主食材：阿赐酱怪味腊肠半根，鸡蛋2个(55--60克左右一个)，温水130克。配料：葱花适量。步骤1:先把阿赐酱怪味腊肠取半根用一点点油煎出香味即可。步骤2:切成丁，备用。步骤3:打两个鸡蛋，一定要打到很多泡泡，再冲入温水(不要太烫，嘴巴能喝就可以)，再继续打，打到非常多泡泡。步骤4:就是这...
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![芙蓉蛋羹虾的做法]( "芙蓉蛋羹虾的做法")
- 主食材：日本豆腐1个，鸡蛋3个，虾仁30克。配料：青豆30克，玉米粒30克，胡萝卜丁20克，葱末5克，蒜末5克，鲜鸡汁30克，鸡精5克，亚麻籽油30克。步骤1:将日本豆腐切块步骤2:将切好的豆腐摆在盘中步骤3:在每一块豆腐上放一个虾仁步骤4:碗中打入3个鸡蛋，然后倒入20克鲜鸡汁，充分搅拌均匀步骤5:将鸡...
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![螃蟹蒸蛋羹怎么做好吃]( "螃蟹蒸蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：螃蟹1只，鸡蛋2个。配料：葱2根，蒜3个，姜1个，白酒1勺。步骤1:备好食材步骤2:螃蟹用牙刷在流动的水管子下冲洗干净步骤3:然后用筷子从螃蟹的嘴部插入螃蟹就死了步骤4:然后把螃蟹壳轻轻一扳就下来了步骤5:壳中间有螃蟹胃摘下不要然后在洗一下步骤6:然后螃蟹两边的腮不要中间...
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![蛋羹豆腐脑怎么做好吃]( "蛋羹豆腐脑怎么做好吃")
- 主食材：山药30克，番茄半个，鸡蛋1个，西兰花20克。配料：无。步骤1:磕入鸡蛋，分3次加入半鸡蛋壳水。步骤2:搅打均匀，撇去浮沫。步骤3:盖上盘子，中火蒸15分钟。步骤4:山药去皮，切小块。步骤5:上锅蒸20分钟。步骤6:西红柿划十字，开水浸泡10分钟。步骤7:老皮去籽，剁碎。步骤8:蒸熟的山药，碾...
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![嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹怎么做好吃]( "嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：嫩豆腐150克，鸡蛋1个，杏鲍菇虾仁花蛤酱2勺。配料：清水100克，味极鲜酱油1勺，麻油半勺，凉白开2勺，香葱叶2条。步骤1:嫩豆腐切成小块儿放入深盘儿中步骤2:香葱叶切末备用步骤3:一个鸡蛋打入盆中，大概50克步骤4:加入鸡蛋2倍的清水100克打匀步骤5:过筛倒入豆腐中，一定要过筛撇去...
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![鸭蛋可以蒸蛋羹吗]( "鸭蛋可以蒸蛋羹吗")
- 鸭蛋可以蒸蛋羹。鸭蛋羹是人们家中必做的一道菜，适合各类人群食用，同时也是属于发挥性很大的一道菜，由于本身的味道就比较清淡，所以建议大家可以根据个人口味，添加各种调味料或者其他配料一起蒸，但是如果蒸不好，蛋羹就会呈泡沫状，口感也会不尽人意，而且蒸的时间不要过长，否则就老了...
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![微波炉蒸蛋羹要几分钟]( "微波炉蒸蛋羹要几分钟")
- 微波炉蒸蛋羹要几分钟的答案是：3-4分钟。鸡蛋羹微波炉加热3-4分钟。但不要全程高温，先用大火蒸2分钟，再转80度中火蒸1分钟。蒸的时候盖子不宜盖太紧，鸡蛋羹不能蒸的太久，不能现放调味品，采用放气法可以防止鸡蛋羹出现小孔。不能搅蛋液，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，蒸时蛋液...
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![豌豆鲜虾蒸蛋羹怎么做好吃]( "豌豆鲜虾蒸蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋，虾仁，豌豆。配料：柠檬汁，水。步骤1:鸡蛋打入碗中，搅匀。步骤2:加入少许柠檬汁，倒入适量水，水和鸡蛋比例2:1。步骤3:盖上盖子，中火蒸8分钟。步骤4:再放入虾仁和豌豆粒，再蒸5分钟即可。...
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![海参蒸蛋羹怎么做好吃]( "海参蒸蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：海参(干)15g，鸡蛋3个。配料：香油1小勺，生抽1大勺，小葱5g，盐2g，水170g。步骤1:冻干海刺参放在冷藏室里用清水浸泡一天步骤2:然后清洗干净，两根切段，两根不切备用步骤3:三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散步骤4:然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里，一边倒一边不停搅拌（千万别...
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![银鱼蒸蛋羹怎么做好吃]( "银鱼蒸蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：银鱼200克，鸡蛋2个，精盐2克。配料：胡椒粉1克，料酒10毫升，蒸鱼豉油20毫升，食用油20毫升，香菜末适量。步骤1:主要原材料准备。步骤2:银鱼，清洗沥水后放碗中，加入料酒，胡椒粉和一点盐，用手轻轻抓匀后腌10分钟。步骤3:鸡蛋磕入碗中，加入等量的水，打散成蛋液。步骤4:再入一点点盐，搅拌...
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![鲜虾米饭蛋羹怎么做好吃]( "鲜虾米饭蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：米饭，鲜虾，西兰花，西红柿，鸡蛋。配料：牛油果油。步骤1:将西红柿，西兰花切丁，焯水。步骤2:鲜虾剥壳去虾线，焯水。步骤3:鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀，加入少许盐，牛油果油。步骤4:倒入焯好的配料，搅拌均匀。步骤5:放入蒸锅蒸15分钟。...
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![肉末豆腐蒸蛋羹怎么做好吃]( "肉末豆腐蒸蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋3个，豆腐半块，肉100克。配料：盐，酱油，料酒，葱花。步骤1:嫩豆腐切片不需要太薄。步骤2:铺在碗底，撒一点盐。步骤3:将三个鸡蛋打散，加等量的温水，用力打出大泡沫，用勺子将大泡沫撇去。倒入碗内，就可以上锅蒸了，中火8分钟左右.步骤4:蒸蛋羹的同时，将瘦肉剁碎，加点料酒。炒锅加适...
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![小猪蛋羹怎么做好吃]( "小猪蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋2个。配料：火腿肠3片，紫菜适量。步骤1:火腿肠3片，用习惯戳出鼻孔，切成耳朵状步骤2:将海苔剪成嘴巴状，眼睛状步骤3:鸡蛋两个，打散，倒入清水5ml，搅拌均匀，过滤步骤4:盖上保鲜膜，戳孔，隔水，大火烧开，转小火蒸5分钟步骤5:揭开保鲜膜，放入火腿肠、紫菜即可...
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![蛋羹蒸几分钟]( "蛋羹蒸几分钟")
- 1、蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。2、事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。关于蛋羹蒸几分钟的相关内容就介绍到这里了。...
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![好吃又营养的虾仁蒸蛋羹怎么做]( "好吃又营养的虾仁蒸蛋羹怎么做")
- 虾仁蒸蛋羹,营养美味好吃的虾仁鸡蛋羹其实做法特别简单。相比于普通的蒸蛋羹添加了虾仁，营养更加均衡，特别适合给小孩子做辅食，能够满足孩子生长所需要的营养，可以提高孩子抵抗力。先把新鲜的大虾去掉虾头和虾壳挑出虾线。清洗干净，根据孩子的大小看是不是需要把虾仁切成容，我...
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![香橙蛋羹怎么做好吃]( "香橙蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋适量。配料：橙子适量。步骤1:橙子取肉榨汁步骤2:将榨好的橙汁过筛倒入锅中加热到40度步骤3:将煮好的橙汁倒入鸡蛋液中步骤4:橙子肉倒入蛋液中步骤5:上锅铺保鲜膜扎孔蒸8分钟...
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![松茸蛋羹怎么做好吃]( "松茸蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：松茸8克，松茸水360克，土鸡蛋5个。配料：芝麻油1勺，生抽2勺。步骤1:准备好松茸。步骤2:用清水洗干净松茸，再加入清水浸泡。步骤3:泡好的松茸，我是提前一天晚上泡的。步骤4:将松茸和松茸水一起烧开，用小火煮10分钟，香味充分飘散出来了。步骤5:煮好的松茸捞出来，切成小粒。步骤6...
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![牛奶虾仁蒸蛋羹怎么做好吃]( "牛奶虾仁蒸蛋羹怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋1份，牛奶2份。配料：大虾4只。步骤1:准备食材，大虾去皮。步骤2:鸡蛋打散，挤入牛奶搅拌均匀。步骤3:取蒸蛋羹的容器，下入虾仁，筛入蛋液。步骤4:锅内加入适量的水，放上支架，将过滤好的牛奶蛋液放在支架上步骤5:电陶炉启动开关，大火烧开，中火蒸7～10分钟。步骤6:出锅。秋季养生...
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