手工揉馒头怎么做好吃
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主食材:中筋面粉500克,水250克,盐3克,糖10克。
配料:猪油1勺。
步骤1:二发结束,分割面团,取一个面团开始手工揉搓。
步骤2:先把面团搓成长条
步骤3:三折,继续搓长,再三折。
步骤4:如此反复
步骤5:直到切开面团,基本看不到气孔,面团就揉好了。
步骤6:团圆,整形
步骤7:用两只手搓成尖形,发酵好就圆了。
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