懒人发面鸡蛋饼怎么做好吃
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主食材:面粉300克,酵母3克,盐3克。
配料:清水250克。
步骤1:将面粉、酵母、白糖、盐倒入容器中,用筷子均匀;
步骤2:分次加入清水,搅拌成无干粉的面糊,盖上保鲜膜发酵,直至发酵至2~3倍大,表面有许多浓密的小气泡即可
步骤3:锅中刷一层薄薄的食用油,将发酵好的面糊舀一勺倒入锅中,中间挖出一个洞,放入鸡蛋
步骤4:盖上盖子开小火煎,一面金黄后翻面;继续开小火盖上锅盖煎另一面金黄即可
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