卧鸡蛋之蛋清不散方法怎么做好吃
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主食材:面条150克。
配料:鸡蛋1个,西红柿1个,油菜3个,面条120克,水适量。
步骤1:准备食材
步骤2:找一个合适的勺子,磕开一个鸡蛋
特别特别提醒###########:勺子上一定要抹上香油或橄榄油,炒菜油也成,为了好刷
小锅里放入水,水开后放入面条,勺子放在开水里或汤里,水不能没过勺子
步骤4:坚持几秒钟
步骤5:再坚持,等到鸡蛋清都凝固了
步骤6:就慢慢让水没过勺子
步骤7:好了,一个蛋清不外溢的卧鸡蛋就做好了,最后,可以放上自己喜欢的蔬菜,鸡蛋的老嫩程度可以自己掌握哦。
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