![全蛋液是蛋清还是蛋黄]( "全蛋液是蛋清还是蛋黄")
- 全蛋液是蛋清和蛋黄，也指两者的经过搅拌的混合液。把鸡蛋清也称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清是单细胞卵子细胞质，主要是给发育中的胚胎提供营养，所以蛋白营养比较丰富。蛋黄就是鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，蛋黄中就包含...
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![蛋清打发不起来是不是糖少了]( "蛋清打发不起来是不是糖少了")
- 蛋清打发不起来可能是糖少了，打发蛋糕一定只能用鸡蛋清，不能沾水，也不能沾油，也一点蛋黄都不能掺进去的，还有就是，往蛋清里分三次放白糖。开始的时候少放一点点白醋，还可以加入少量的淀粉。打发鸡蛋的过程中请注意以下几点：一定要提早把鸡蛋从冰箱的冷藏室中取出来，待鸡蛋恢复到室...
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![破壁机可以打蛋清做蛋糕吗]( "破壁机可以打蛋清做蛋糕吗")
- 破壁机可以打蛋清，但其效果并不是很好。因为做蛋糕用的蛋清在打的时候要需要边打边加白糖，当蛋白中打入空气后，就会让蛋白起泡膨胀。如果直接放在破壁机中打的话，其空气是无法进入的，而且在破壁机高速运转的时候会发热，很容易将蛋清煮熟。破壁料理机能打发蛋白吗，做蛋糕可以，但是...
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![蛋清可以做什么]( "蛋清可以做什么")
- 鸡蛋，又分为蛋黄和蛋清两个部分，有的人喜欢蛋黄，有的人喜欢蛋清，而我们今天不说蛋黄，主要给大家介绍的是蛋清。蛋清可以做什么？蛋清可以做什么鸡蛋布丁甜点、蛋挞、天使蛋糕。蛋清还可以做面膜，蛋清中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近，蛋清还能起到消炎，清热解毒，保护皮肤和增强皮...
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![绞肉机能打蛋清做蛋糕吗]( "绞肉机能打蛋清做蛋糕吗")
- 绞肉机能打蛋清做蛋糕。但是只有绞肉盆处于机器下方的绞肉机才能打发，打发的方式是直接将蛋清倒入绞肉盆内，再打开机器不断搅动蛋清即可。如果绞肉机的绞肉盆在上面，蛋清很可能会倒流出来。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅...
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![混有蛋黄的蛋清是不是打不发]( "混有蛋黄的蛋清是不是打不发")
- 1、混有蛋黄的蛋清是打不发的。2、注意装蛋白的容器要无水无油，分出的蛋白不能有蛋黄，一个蛋白通常加15克糖分，要分两次加入，糖粉先过筛可以节省时间。3、打发时一定要把蛋白和蛋黄分离开，蛋黄会影响蛋白的打发时间来和打发效果。4、如果不小心混入蛋黄，建议用勺子将蛋黄液尽量...
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![蛋清有油打不发怎么办]( "蛋清有油打不发怎么办")
- 1、首先蛋白要置于干净，无油无水的圆底容器中，打蛋器里也不能有水和油，利用打蛋器顺着同一方向搅打，至出现大泡沫时，就可以将砂糖分次加入蛋白中，此时加入砂糖可以帮助蛋白起泡加入空气，增加蛋白起泡的体积。2、蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。3、故又称为...
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![蛋清打不发能做蛋糕吗]( "蛋清打不发能做蛋糕吗")
- 蛋清打不发也可以做蛋糕，但就算做出蛋糕它的效果也不会很理想。这样的蛋糕会缺少膨胀力，而且不够松软。我们做蛋糕之所以要将蛋白打发，其目的就是为了在面团里的发泡，使面团变得蓬松，最后在面团受热以后帮助蛋糕膨胀。蛋清打发奶油状要注意：搅拌桶须洗净，蛋清、蛋黄分离要彻底，单...
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![蛋清是红色的怎么回事]( "蛋清是红色的怎么回事")
- 1、蛋可能是孵化蛋，但是因为某种原因，蛋尚未孵化完全就被拿了出来。2、母鸡吃了含锌、铁、铜等金属元素较高的饲料。3、母鸡在产卵时因为发炎或者其他原因导致血管破损，血渗入蛋清所致。鸡蛋蛋清发红还能不能吃：蛋清在子宫内的形成过成中，由于某种原因造成的子宫出血，渗透到蛋...
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![蛋清分离小妙招]( "蛋清分离小妙招")
- 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。我们都知道做蛋糕的时候需要将蛋清和蛋黄分离，但是这个过程是有讲究的。那么如何才...
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![肉馅加蛋清还是蛋黄]( "肉馅加蛋清还是蛋黄")
- 做肉馅蛋清和蛋黄都可以放的，具体看个人喜好。放鸡蛋后肉会变得更有营养，毕竟鸡蛋中的蛋白质含量比较丰富。其次，加入鸡蛋后，将肉和鸡蛋混合在一起。这样肉会更嫩更香，吃起来也更鲜美，所以建议在做肉馅的时候加几个生鸡蛋。肉馅加蛋清还用放水吗：可以加水也可以不加。加水是让包...
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![打蛋清是不是一点蛋黄都不能有]( "打蛋清是不是一点蛋黄都不能有")
- 1、必须保证蛋清里没有一点点蛋黄，哪怕只有一点点就会影响到最后打不打得出来霜状。蛋清打发成功与否直接影响了蛋糕的成品。2、另外还要保证打蛋盆无水无油，可以多用几个盆一个一个的分离，分离好蛋清后将其放在冰箱中冷藏。砂3、糖要逐步在蛋白打发到较大泡泡时，较多小泡泡...
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![蛋清的作用与功效是什么]( "蛋清的作用与功效是什么")
- 1、润肺利咽：鸡蛋清的质感甘润，可以入肺经，有着润肺利咽的作用，它可以治疗伏热咽痛、失音、目赤、以及烦满咳逆等症状。2、清热解毒：鸡蛋清的属性凉、味道甘甜，可以清热解毒，而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧烫伤等多种身体不适的症状。3、增强免疫力：在鸡蛋清中含有丰富的...
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![蛋清打发的奶油可以直接吃吗]( "蛋清打发的奶油可以直接吃吗")
- 在做蛋糕、冰淇凌、面包之类的时候往往都需要奶油，很多人会自己在家做，那么蛋清打发的奶油可以直接吃吗?蛋清打发的奶油不可以直接吃。首先鸡蛋打发的奶油还是生的，其次蛋白打发的“奶油”，并不是真正的奶油，蛋白和奶油是两种不同的食材，准确地说应该叫蛋白霜。奶油是含脂量很...
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![蛋清和蛋黄怎么分离出来呢]( "蛋清和蛋黄怎么分离出来呢")
- 小伙伴们在日常的生活当中，要是想要将蛋清和蛋黄及时的分离出来，可能每个小伙伴采用的方法都是不一样的。而我们首先将分蛋器固定在小碗上面，然后再打一个鸡蛋将鸡蛋放到分蛋器当中。在这个时候，蛋清和蛋黄也就会自动分离。1、当然在生活中也有部分小伙伴直接把鸡蛋从中间打...
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![狗能吃蛋清吗]( "狗能吃蛋清吗")
- 狗狗是可以吃蛋清的，不过不能吃多，有的狗狗可能对蛋清过敏，我们最好提前少给一些它们尝试，没有异常再适量的多给一些。狗狗的肠胃跟我们人类不同，所以很多我们人类吃的食物狗狗都不可以吃。提示：因为狗狗的肠胃比较简单，所以我们在喂食的时候要喂一些易消化的食物。...
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![蛋清面膜的作用]( "蛋清面膜的作用")
- 首先要做好清洁，用洗面奶清洁面部。打开取出面膜，轻轻贴在脸上。将鼻翼部分面膜按压服帖，按压服帖脸颊周围的面膜。用指腹按压额头和下巴，让面膜完全贴合住。大概敷十五分钟，避免精华留下来。不要将面膜直接扯下来，要从上往下拉到脸部中间位置再左向右轻轻扯下来，挤出面膜残留的...
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![蛋清加蜂蜜敷脸有什么好处]( "蛋清加蜂蜜敷脸有什么好处")
- 蜂蜜加蛋清敷脸可以使皮肤很细嫩和光滑，不过不能经常使用，一周用两次左右即可。先将适量的鸡蛋清和蜂蜜均匀的混合，然后将混合液均匀的涂抹在脸上，停留15分钟左右用温水洗净即可。鸡蛋清本身就有很强的吸附力，与蜂蜜结合吸附力增强，可以更好的清洁毛孔，以便于营养肌肤。蜂蜜有较...
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![蛋清里有点蛋黄能打发吗]( "蛋清里有点蛋黄能打发吗")
- 1、蛋清里面有少许蛋黄可能会影响打发，但如果只有一丁点的蛋黄，是不会影响打发的。打发蛋清之前，要保证装蛋清的容器无水无油，还不能有蛋黄掺和进去，这样才更方便打发。2、打发蛋清最好用电动打蛋器，比较节省时间，且不会花费很大的力气。如果手动打发蛋清的话，胳膊会很累，而且还需...
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![做蛋糕蛋清必须打成奶油状吗]( "做蛋糕蛋清必须打成奶油状吗")
- 蛋清打不成奶油状可以做蛋糕吗做蛋糕蛋清可以不打成奶油状，不过做蛋糕的效果不是特别好。我们在制作蛋糕的时候，蛋清需要打成奶油状，是为了蛋清更好的跟蛋黄面粉充分的接触混合，让蛋糕有蓬松的感觉，要是蛋清没有打成奶油状，也能够直接制作成蛋糕，产生的效果却不是特别的好，味道也...
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![蜂蜜和蛋清怎么做面膜]( "蜂蜜和蛋清怎么做面膜")
- 先准备一个新鲜鸡蛋和一小匙蜂蜜，然后取蛋清充分搅拌至全部起泡沫，再加入蜂蜜继续搅匀即可。使用的时候要先洁面，然后再将做好的蜂蜜蛋清面膜涂在脸上，待其自然干燥后用清水洗净并进行后续的护肤步骤。蜂蜜和蛋清的营养都非常丰富，蜂蜜富含氨基酸，可以为肌肤补充营养，蛋清含蛋白...
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![蛋清打发的方法有哪些]( "蛋清打发的方法有哪些")
- 1、将蛋黄蛋清分离分别装在无水无油的打蛋盆中后，开始打发蛋白，现在蛋白中加入少量塔塔粉。2、打开电动打蛋器的1档，搅打约1分钟，此时蛋液打散后呈现鱼眼泡般粗大的气泡，加入13的细砂糖。3、把电动打蛋器调到3档，继续搅打约1分钟，发现蛋白气泡变细小了，体积变为原来2倍大小，提起打...
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![水铺蛋怎么做蛋清不散]( "水铺蛋怎么做蛋清不散")
- 水铺蛋蛋清不散的做法是：先将鸡蛋放在开水里泡一分钟左右，开水要没过鸡蛋，把锅中的水烧开，把鸡蛋轻轻敲入锅里，用小火煮三分钟就即可出锅。工具/材料:鸡蛋水步骤（共3步）按步骤阅读：1、开水泡先将鸡蛋放在开水里泡一分钟左右，开水要没过鸡蛋。2、鸡蛋放锅中把锅中的水烧开，把鸡蛋轻...
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![狗狗可以吃蛋清吗]( "狗狗可以吃蛋清吗")
- 狗狗可以吃蛋清，但最好是煮熟的蛋清。狗狗尽量以狗粮为主，偶尔可以水煮一点白肉或者香蕉、苹果等进行加餐，但值得注意的是，只能喂果肉，不要喂果核，不然很可能会引起中毒。狗狗不能吃的东西有很多，例如巧克力、洋葱、葡萄、夏威夷果以及大多数水果的核，一旦出现中毒的症状，建议及时...
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![搅拌器可以打发蛋清吗]( "搅拌器可以打发蛋清吗")
- 搅拌器可以打发蛋清的。搅拌机打蛋清开始以慢速搅打蛋清，然后搅打约1分钟时可以加入少许奶油（可以加速打发时间）；逐渐增加搅打速度，直至蛋清完全打发，检验方法参见手工搅打。一般搅拌机转速太快了，是打不出来的。1、首先在搅拌器的电源线上安装一个调压器；然后就简单了，打蛋液的时...
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