怎麼處理兔皮

這個過程叫“熟制”，家兔剝下的鮮皮未經鞣製以前稱為生皮。生皮經脱脂、防腐處理後，雖然能耐貯藏，但若貯存保管不當，仍可能發生皮板變質、蟲蝕等現象，降低原料皮的質量。因此，在貯存時要注意通風、隔熱、防潮、防鼠、防蟻、防蟲，應經常翻垛檢查，一般每月檢查2～3次。

1、生皮質地僵硬，易折裂，怕水，有臭味，易腐爛、難保存，不美觀，不宜直接使用，必須進行鞣製。

2、兔皮經過鞣製，皮質柔軟，抗潮防黴，堅固耐用，可以制裘。

3、兔皮的鞣製方法很多，主要有鉻鞣、明礬鞣、甲醛鞣硝面鞣等，其鞣製工藝比較繁瑣，需要一定的物質和技術條件，不適合於一般庭院養兔户加工生產。

5、皮剝下後，剪去肌腱、乳腺和外生殖器等，皮板內膜沾有脂肪沉積物和結締組織的，待冷卻後用小刀從臀部向頭部方向颳去，不要倒過來刮，以免毛根露出，使毛皮發生“穿孔”缺陷。

7、防腐方法多采用乾燥法。

8、鮮皮颳去脂肪後，用幹鋸屑、滑石粉、破布等挫擦皮板內膜，直至脂肪沉積物完全擦去為止，再抖掉鋸屑和滑石粉，然後將皮筒毛朝裏、皮板朝外套在特製的撐子上，懸掛於乾燥通風的地方晾乾，不可雨淋、暴曬和火烤。

9、獺兔皮鞣製工藝為：選皮－浸水－脱脂－再次脱水－再次去肉－浸酸－鞣製－中和－甩水－加脂乾燥－幹鏟－整理。

10、各工序時間：浸水20小時左右，脱脂1小時，浸酸，鞣製各48小時。

11、温度：浸水25℃左右，脱脂39℃左右，鞣製36℃左右，中和30℃左右，加脂40－60℃。

12、此外，各種試劑用量也應準確。