乙醚和水會分層嗎

乙醚和水會分兩層。因為乙醚微溶於水，僅少部份可溶，分成兩層後，上層是乙醚，溶有少量的水，是極濃的乙醚，溶質是水，溶劑乙醚。下層是大量的水溶解少量的乙醚，是極稀的乙醚，溶質是水，溶劑乙醚。

乙醚的定義：

乙醚是一種有機物，結構式為C2H5OC2H5。外觀為為無色透明液體，有特殊刺激氣味。帶甜味。極易揮發。其蒸汽重於空氣。在空氣的作用下能氧化成過氧化物、醛和乙酸，暴露於光線下能促進其氧化。

乙醚的作用：

主要用作優良溶劑；毛紡、棉紡工業用作油污潔淨劑；火藥工業用於製造無煙火藥；醫學用作麻醉劑。

乙醚的物理性質：

外觀無色透明液體，微溶於水，溶於乙醇、苯、氯仿、溶劑石腦油等多數有機溶劑。

乙醚的化學性質：

1、比較穩定，很少與除酸之外的試劑反應。

2、在空氣中會慢慢氧化成過氧化物，過氧化物不穩定，加熱易爆炸，應避光保存。